Caroline Bain - VDF - Pouilly Fumé - Contre Coeur - 2023
Caroline Bain - VDF - Pouilly Fumé - Contre Coeur - 2023 est un vin blanc originaire de la Vallée de la Loire, élaboré à partir de Sauvignon Blanc et Sauvignon.
Le nez est particulièrement expressif, dévoilant de généreuses notes de fleurs blanches, de sureau acompagnés de fruits tropicaux, de fruit de la passion. La bouche séduit immédiatement par sa texture ample, son caractère savoureux, et son acidité tranchante.
Un choix idéal pour accompagner poissons nobles, crustacés, cuisine asiatique raffinée ou simplement pour découvrir un grand Sauvignon Blanc de Loire à la fois intense, précis et profondément délicieux.
Profil du vin
Informations sur le vin
🌍️ Pays
France
🗺️ Région
Vallée de la Loire
📍 Appellation
Vin de France
🍷 Alcool
14%
💶 Prix au litre
16,27 €
⭐️ Millésime
2022
🍇 Cépages
Sauvignon Blanc
🎨 Couleur
Blanc
🌱 Type de culture
Biodynamique
⏳️ Type d’élevage
Cuve Inox
🫙 Contenance
750 mL
🧪 Sulfite ajouté
Oui
Le vigneron
Caroline Bain
Le Domaine Caroline Bain fait partie de la nouvelle génération de domaines qui contribuent au rayonnement des grands vins de la Vallée de la Loire. Installée sur les terroirs de Pouilly-Fumé, Caroline Bain élabore des cuvées qui mettent en avant la pureté du fruit, la précision des terroirs et une approche respectueuse de l'environnement.
Le domaine travaille ses vignes avec une philosophie inspirée de l'agriculture biologique et de la biodynamie, privilégiant l'observation du vivant et l'expression naturelle des sols. Les vendanges sont réalisées avec soin afin de préserver la qualité des raisins, tandis que les vinifications peu interventionnistes permettent de révéler toute la personnalité des millésimes.
Les vins du domaine se distinguent par leur équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur. Les cuvées offrent régulièrement des notes de fruits blancs, d'agrumes, de fleurs blanches et de minéralité, signatures des grands terroirs ligériens. Recherchés par les amateurs de Sauvignon Blanc, de vins de Loire et de vins de terroir, les vins de Caroline Bain séduisent par leur authenticité, leur précision et leur capacité à évoluer favorablement avec le temps.
Le domaine s'impose aujourd'hui comme une adresse à suivre pour les passionnés souhaitant découvrir des vins artisanaux de Loire exprimant avec sincérité l'identité de leur terroir.