Domaine Aléofane - Natacha Chave - Saint Jospeh - 2023
Domaine Aléofane - Natacha Chave - Saint Jospeh - 2023 est un vin rouge.
Le nez offre une belle intensité aromatique: fruits noirs compotés (cassis, mûre), notes d’épices, garrigue, parfois cacao et réglisse, avec une touche légèrement fumée. En bouche, la matière est riche et veloutée: tanins fermes mais soyeux, structure ample et charnue, belle densité.
Ce vin a une belle capacité de garde, pouvant se bonifier plusieurs années, gagnant en complexité et en finesse.
Profil du vin
Informations sur le vin
🌍️ Pays
France
🗺️ Région
Vallée du Rhone
📍 Appellation
Saint Joseph AOC
🍷 Alcool
13,5%
💶 Prix au litre
⭐️ Millésime
2023
🍇 Cépages
Syrah
🎨 Couleur
Rouge
🌱 Type de culture
Biodynamique
⏳️ Type d’élevage
Demi‑muids
🫙 Contenance
750 mL
🧪 Sulfite ajouté
Oui
Le vigneron
Domaine Aléofane
Le Domaine Aléofane, fondé par Natacha Chave, est un domaine biodynamique situé entre Crozes-Hermitage et Saint-Joseph, au cœur de la Vallée du Rhône Nord. Créé en 2004, Aléofane signifie « lieu de vérité » en grec ancien, reflet de la philosophie de la vigneronne : produire des vins sincères, vivants, en totale harmonie avec leur terroir. Le domaine s’étend sur une dizaine d’hectares, en culture biologique et biodynamique certifiée, avec des interventions minimales en cave : levures indigènes, pas de collage, très peu de soufre. Natacha Chave élabore des vins profonds, élégants et digestes, fidèles à leur origine granitique, que ce soit en Crozes-Hermitage, Saint-Joseph ou Cornas. Chaque cuvée exprime finesse, tension et respect du fruit. Une signature féminine et exigeante parmi les plus sensibles du Rhône septentrional.