Domaine Huber-Verdereau - Meursault Premier Cru - la Pièce Sous le Bois - 2011
Domaine Huber-Verdereau - Meursault Premier Cru - la Pièce Sous le Bois - 2011 est un vin blanc originaire de Bourgogne, élaboré à partir de Chardonnay.
La bouche délivre une texture fluide et soyeuse portée par une vivacité minérale cristalline, la structure est soutenue et la finale s’étire avec grâce en gardant une belle tension.
Ce Meursault Premier Cru biodynamique séduit par sa précision, sa profondeur et sa buvabilité, parfait pour accompagner un dos de bar en sauce légère, un risotto crémeux à la truffe blanche ou un Comté affiné.
Profil du vin
Informations sur le vin
🌍️ Pays
France
🗺️ Région
Bourgogne
📍 Appellation
AOP Meursault Premier Cru
🍷 Alcool
14%
💶 Prix au litre
16,27 €
⭐️ Millésime
2011
🍇 Cépages
Chardonnay
🎨 Couleur
Blanc
🌱 Type de culture
Biodynamique
⏳️ Type d’élevage
Barrique
🫙 Contenance
750 mL
🧪 Sulfite ajouté
Oui
Le vigneron
Domaine Huber - Verdereau
Le Domaine Huber-Verdereau, fondé en 1994 par Thiébault Huber, incarne l’héritage viticole des familles Carré et Verdereau. Le domaine s’étend aujourd’hui sur près de 10 hectares répartis sur 32 parcelles, incluant 22 appellations. Thiébault Huber, passionné par la viticulture biodynamique, s'engage dès ses débuts dans une approche respectueuse du terroir, stoppant l’usage d’engrais chimiques et d’herbicides, pour se consacrer à une culture biologique. En 2005, le domaine obtient la certification Demeter, garantissant des vins sans résidus de pesticides.
L’objectif du domaine est de privilégier la qualité du raisin à la quantité, avec une vinification peu interventionniste, favorisant l’infusion plutôt que l’extraction. Les élevages sont courts, permettant aux vins de préserver leur finesse et leur élegance. Le domaine, toujours fidèle à ses valeurs d’authenticité et de respect de l’environnement, s’engage à offrir des vins de grande pureté, en harmonie avec la nature et le terroir.