Domaine Josmeyer - Les Folastries - Gewurztraminer - 2025
Domaine Josmeyer - Les Folastries - Gewurztraminer - 2025 est un vin blanc originaire d’Alsace, élaboré à partir de Gewurztraminer.
Au nez, il déploie un bouquet intense de litchi, de pétales de rose, d'épices fines et de fruits exotiques. Issu de l'agriculture biodynamique, ce Gewurztraminer rompt avec la sucrosité classique pour offrir une bouche sèche, droite et équilibrée.
Ce vin gastronomique s'accorde parfaitement avec la cuisine épicée (Thaï, Indienne) ou des fromages de caractère comme le Munster.
Profil du vin
Informations sur le vin
🌍️ Pays
France
🗺️ Région
Alsace
📍 Appellation
AOC Alsace
🍷 Alcool
14%
💶 Prix au litre
36,00 €
⭐️ Millésime
2023
🍇 Cépages
Gewurztraminer
🎨 Couleur
Blanc
🌱 Type de culture
Biodynamique
⏳️ Type d’élevage
Foudre
🫙 Contenance
750 mL
🧪 Sulfite ajouté
Oui
Le vigneron
Domaine Josmeyer
Ancré à Wintzenheim depuis 1854, le Domaine Josmeyer s'est imposé comme une figure de proue de la viticulture d'exception en Alsace, là où la précision géologique rencontre l’expression artistique. Sous la direction de la famille Meyer, ce vignoble de 28 hectares incarne l'excellence de la biodynamie (certifié Biodyvin et Demeter), privilégiant une écoute profonde du vivant pour révéler l'âme des terroirs. Contrairement aux standards régionaux parfois marqués par le sucre, le « style Josmeyer » se distingue par la création de vins blancs secs, droits et d'une pureté cristalline. Des Grands Crus Brand et Hengst aux cuvées plus iconoclastes, chaque flacon est une œuvre d’art - souvent illustrée par des étiquettes poétiques - pensée pour la haute gastronomie. En alliant levures indigènes, élevage traditionnel en foudres centenaires et respect absolu du cépage, Josmeyer offre des vins d'une tension minérale rare, plébiscités par les plus grandes tables du monde.