Bernard Baudry - Chinon - Les Molières - 2021
Bernard Baudry - Chinon - Les Molières - 2021 est un vin rouge originaire de la Vallée de la Loire, élaboré à partir de Cabernet Franc.
Le nez s’ouvre sur des arômes frais et subtils de fruits rouges (fraise, framboise), de fleurs délicates et de pierre humide. En bouche, l’attaque est vive, la texture souple mais structurée, avec des tanins fins et une trame acide élégante.
Ce Chinon à la fois digeste et profond s’accorde parfaitement avec une volaille rôtie, des légumes grillés, des plats végétariens ou des fromages à pâte molle.
Profil du vin
Informations sur le vin
🌍️ Pays
France
🗺️ Région
Vallée de la Loire
📍 Appellation
Chinon AOC
🍷 Alcool
12,5%
💶 Prix au litre
16,27 €
⭐️ Millésime
2021
🍇 Cépages
Cabernet Franc
🎨 Couleur
Rouge
🌱 Type de culture
Biologiques
⏳️ Type d’élevage
Cuve Ciment
🫙 Contenance
750 mL
🧪 Sulfite ajouté
Oui
Le vigneron
Domaine Bernard Baudry
Le Domaine Bernard Baudry, situé au cœur de l'Appellation Chinon, incarne une tradition viticole ancrée dans l’histoire de la vallée de la Loire. Fondé par Bernard Baudry, ce domaine familial se distingue par son engagement à produire des vins d’exception, authentiques et respectueux du terroir. Les vignes, cultivées avec une approche raisonnée et durable, bénéficient d’une attention particulière afin de préserver la biodiversité et les sols. Le respect de la nature est une valeur clé, et la vigneronnerie se fait dans un esprit de minimisation des intrants pour offrir des vins purs et représentatifs de leur terroir.
Les cuvées, à la fois subtiles et expressives, révèlent toute la richesse du Cabernet Franc dans des vins à la fois élégants et structurés, parfaits pour une garde prolongée. Le domaine est reconnu pour son approche artisanale, privilégiant la qualité à la quantité et la mise en valeur des grands terroirs de Chinon. L'héritage familial et la passion du métier sont des moteurs essentiels de ce domaine qui continue de rayonner à travers ses vins authentiques et respectueux du terroir.