Catherine Riss - T'as pas du Schiste ? - 2023

📍 Catherine Riss
🎨 Vin Rouge

Le Pinot Noir T’as pas du Schiste ? 2023 de Catherine Riss, issu des pentes schisteuses de Schieferberg à Reichsfeld, bénéficie d’une vinification naturelle avec fermentation spontanée, macération mêlant grappes entières et baies égrappées, suivi d’un élevage d’un an en foudres bourguignons usagés, sans ajout de sulfites, offrant une densité minérale saisissante, le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges profonds, cerise noire, épices douces, sillage de sous-bois, la bouche est charnue, veloutée, portée par une belle profondeur, une tension saline, finale persistante et légèrement sauvage, ce vin exige une belle oxygénation avant service pour exprimer pleinement son terroir, dense, raffiné, prometteur, à déguster maintenant ou dans les 5 à 10 ans selon l’envie.

39,00 € 39.0 EUR 39,00 € Toutes taxes comprises

39,00 € Toutes taxes comprises

Couleurs
- ROUGE
Régions
- ALSACE
Domaines
Bio / Biodynamie / Nature
- BIO

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Couleurs: ROUGE

Régions: ALSACE

Domaines: Catherine Riss

Bio / Biodynamie / Nature: BIO

Profil du vin

Intensité aromatique

Tannique

Boisé

Potentiel de Garde

Informations sur le vin

🌍️ Pays

France

🗺️ Région

Alsace

📍 Appellation

Vin d'Alsace

🍷 Alcool

14%

💶 Prix au litre

16,27 €

⭐️ Millésime

2023

🍇 Cépages

Pinot Noir

🎨 Couleur

Rouge

🌱 Type de culture

Biologiques

⏳️ Type d’élevage

Barrique

🫙 Contenance

750 mL

🧪 Sulfite ajouté

Oui

Le vigneron

Catherine Riss

Catherine Riss façonne des vins d’Alsace d’une pureté remarquable, guidée par une approche artisanale exigeante et une lecture fine des sols. Sur ses parcelles escarpées de Reichsfeld et Bernardvillé, où schistes et grès dominent, elle cultive un peu plus de 5 hectares en agriculture biologique, sans compromis.

Chaque cuvée est pensée comme une expression vivante de son terroir. Les vinifications sont naturelles, réalisées sans intrants, avec des levures indigènes, des extractions douces et des élevages longs, souvent sur lies, parfois en fût ou en amphore selon les besoins du vin. Catherine privilégie la lenteur, la patience et l’observation, laissant à chaque jus le temps de trouver son équilibre.

Ses vins se distinguent par leur droiture, leur énergie et leur élégance ciselée. Les blancs dévoilent des trames minérales tendues, souvent cristallines, jamais démonstratives. Les rouges, issus de Pinot Noir ou de cépages rares comme le Pinot Madeleine, offrent des textures infusées, des tanins fins et des aromatiques précises.

Chez Catherine Riss, rien n’est laissé au hasard, mais tout est laissé au vin. Un travail d’orfèvre, respectueux et libre, qui fait rayonner une Alsace contemporaine, sensible et profondément ancrée dans ses lieux.

Stocké à température régulée

Nos vins sont conservés dans des conditions de température controlée

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