Distillerie Cazottes - Coings Sauvages- 2020
đ Distillerie Cazottes
đ Coing
La liqueur de Coings Sauvages de la Distillerie Cazottes est une expression rare et authentique du terroir d'Occitanie. Issus de buissons sauvages, les coings sont patiemment épépinés à la main avant une macération longue.
Sa robe or profond aux reflets bronze annonce un nez d'une grande richesse, mĂȘlant coing confit, miel, Ă©pices douces et tabac blond.Â
En bouche, l'attaque est onctueuse et gourmande, rappelant la saveur d'une tarte Tatin, tout en conservant une fraĂźcheur verticale grĂące Ă des notes de bergamote.Â
Un spiritueux d'exception, idéal pour accompagner des tajines, des plats de veau laqué ou des desserts aux fruits exotiques.
â
| Bio / Biodynamie / Nature: BIO |
| Domaines: Distillerie Cazottes |
| RĂ©gions: SUD OUEST |
| Couleurs: SPIRITUEUX |
Profil du vin
Informations sur le vin
đïž Pays
France
đșïž RĂ©gion
Sud-Ouest
đ Appellation
Liqueur
đ· Alcool
18%
đ¶ Prix au litre
72 âŹ
âïžÂ MillĂ©sime
2020
đ Fruit
Coings
âïžÂ Distillation
Alambic
đ± Type de culture
Biologiques
âłïžÂ Type dâĂ©levage
Cuve Inox
đ« Contenance
500 mL
đ§Ș Sulfite ajoutĂ©
Non
Le Domaine
Distillerie Cazotte
InstallĂ©e Ă Villeneuve-sur-VĂšre dans le Tarn, la Distillerie Laurent Cazottes est une exploitation familiale emblĂ©matique du renouveau des spiritueux artisanaux français. SituĂ© au cĆur du pays de Gaillac, le domaine cultive ses propres fruits, fleurs et vignes en agriculture biologique et biodynamique, plaçant le respect du vivant et des cycles naturels au centre de sa dĂ©marche.
La rĂ©putation de la maison repose sur une exigence technique rare et un travail manuel d'une prĂ©cision chirurgicaleÂ
La distillation artisanale est ensuite réalisée dans un alambic traditionnel, sans aucun additif ni arÎme artificiel. Ce savoir-faire, qui privilégie la qualité et la netteté aromatique sur le rendement, donne naissance à des spiritueux d'une grande clarté. Aujourd'hui plébiscitée par les plus grands sommeliers et la haute gastronomie, la Distillerie Laurent Cazottes s'impose comme une référence pour les amateurs de produits authentiques, définis par la précision et la noblesse du terroir occitan.
Stocké à température régulée
Nos vins sont conservés dans des conditions de température controlée
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