Distillerie Cazottes - Goutte de Poire Williams - 2020
Distillerie Cazottes - Goutte de Poire Williams - 2020 est une eau-de-vie.
Cette exigence offre un nez d'une profondeur rare, mêlant fruits exotiques, fleurs blanches et notes de pâtisserie (brioche, strudel). En bouche, l'attaque est à la fois vive et moelleuse, révélant la "carnation" charnue de la poire.
Profil du vin
Informations sur le vin
🌍️ Pays
France
🗺️ Région
Sud-Ouest
📍 Appellation
Eau de vie
🍷 Alcool
45%
💶 Prix au litre
134 €
⭐️ Millésime
2020
🍐 Fruit
Poire Williams
⚗️ Distillation
Alambic
🌱 Type de culture
Biologiques
⏳️ Type d’élevage
Cuve Inox
🫙 Contenance
500 mL
🧪 Sulfite ajouté
Non
Le Domaine
Distillerie Cazotte
Installée à Villeneuve-sur-Vère dans le Tarn, la Distillerie Laurent Cazottes est une exploitation familiale emblématique du renouveau des spiritueux artisanaux français. Situé au cœur du pays de Gaillac, le domaine cultive ses propres fruits, fleurs et vignes en agriculture biologique et biodynamique, plaçant le respect du vivant et des cycles naturels au centre de sa démarche.
La réputation de la maison repose sur une exigence technique rare et un travail manuel d'une précision chirurgicale
La distillation artisanale est ensuite réalisée dans un alambic traditionnel, sans aucun additif ni arôme artificiel. Ce savoir-faire, qui privilégie la qualité et la netteté aromatique sur le rendement, donne naissance à des spiritueux d'une grande clarté. Aujourd'hui plébiscitée par les plus grands sommeliers et la haute gastronomie, la Distillerie Laurent Cazottes s'impose comme une référence pour les amateurs de produits authentiques, définis par la précision et la noblesse du terroir occitan.