Distillerie Cazottes - Tomates- 2024
Distillerie Cazottes - Tomates- 2024 est une liqueur.
Le nez déploie des strates aromatiques complexes, oscillant entre le moelleux du fruit mûr et des notes nobles de bergamote et de jasmin. En bouche, la fraîcheur domine, portée par une acidité vibrante qui structure une matière gourmande et riche.
Idéale en mixologie pour revisiter un Bloody Mary ou en accompagnement de mets raffinés, cette liqueur incarne la quintessence du potager de Laurent Cazottes.
Profil du vin
Informations sur le vin
🌍️ Pays
France
🗺️ Région
Sud-Ouest
📍 Appellation
Spiritueux
🍷 Alcool
18%
💶 Prix au litre
130 €
⭐️ Millésime
2024
🍅 Fruit
Tomates
⚗️ Distillation
Alambic
🌱 Type de culture
Biologiques
⏳️ Type d’élevage
Cuve Inox
🫙 Contenance
500 mL
🧪 Sulfite ajouté
Non
Le Domaine
Distillerie Cazotte
Installée à Villeneuve-sur-Vère dans le Tarn, la Distillerie Laurent Cazottes est une exploitation familiale emblématique du renouveau des spiritueux artisanaux français. Situé au cœur du pays de Gaillac, le domaine cultive ses propres fruits, fleurs et vignes en agriculture biologique et biodynamique, plaçant le respect du vivant et des cycles naturels au centre de sa démarche.
La réputation de la maison repose sur une exigence technique rare et un travail manuel d'une précision chirurgicale
La distillation artisanale est ensuite réalisée dans un alambic traditionnel, sans aucun additif ni arôme artificiel. Ce savoir-faire, qui privilégie la qualité et la netteté aromatique sur le rendement, donne naissance à des spiritueux d'une grande clarté. Aujourd'hui plébiscitée par les plus grands sommeliers et la haute gastronomie, la Distillerie Laurent Cazottes s'impose comme une référence pour les amateurs de produits authentiques, définis par la précision et la noblesse du terroir occitan.