Domaine de l'Apollin - Les Vergers - 2022
Domaine de l'Apollin - Les Vergers - 2022 est un vin blanc originaire du Sud-Ouest, élaboré à partir de Petit Manseng.
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits jaunes mûrs, soutenus par une légère touche lactée en harmonie avec l’élevage discret. En bouche, on ressent une belle densité, une texture légèrement glycérinée, une fraîcheur maîtrisée et une finale étonnamment gourmande sur des notes originales de caramel au lait et de peau.
Idéal pour accompagner des mets sauvages, des volailles, des fromages à pâte fraîche ou des recettes sucrées-salées, ce vin blanc gastronomique concilie gourmandise, jus et profil longiligne.
Profil du vin
Informations sur le vin
🌍️ Pays
France
🗺️ Région
Sud Ouest
📍 Appellation
Vin de France
🍷 Alcool
13,5%
💶 Prix au litre
16,27 €
⭐️ Millésime
2022
🍇 Cépages
Gros Manseng & Petit Manseng
🎨 Couleur
Blanc
🌱 Type de culture
Biologique
⏳️ Type d’élevage
Barrique
🫙 Contenance
750 mL
🧪 Sulfite ajouté
Le vigneron
Domaine de l'Apollin
Le Domaine de l'Apollin, niché au cœur du Sud-Ouest de la France, incarne une viticulture authentique et engagée. Ancré dans un terroir riche en contrastes, entre influences océaniques et climats plus continentaux, le domaine s’attache à révéler la typicité de ses cépages autochtones. Les vignerons y pratiquent une agriculture respectueuse de l’environnement, valorisant les sols vivants et les cycles naturels. Leur approche artisanale, mêlant savoir-faire traditionnel et précision moderne, donne naissance à des vins sincères, expressifs et empreints d’une belle identité régionale. Chaque cuvée reflète la passion du domaine pour son territoire et son engagement envers une viticulture durable et humaine.