Domaine de Villaine - Bourgogne CÎte Chalonnaise - Les Clous Aimé - 2023
đ Domaine de Villaine
đš Vin Blanc
En bouche, il offre une texture ronde et soyeuse, Ă©quilibrĂ©e par une minĂ©ralitĂ© saline typique du domaine. LâĂ©levage prĂ©cis en foudres de chĂȘne prĂ©serve lâĂ©clat du fruit tout en apportant une structure Ă©lĂ©gante.
Ce grand vin blanc de Bourgogne est taillé pour la garde et dévoilera sa pleine complexité aromatique aprÚs quelques années en cave.
| Bio / Biodynamie / Nature: BIODYNAMIQUE |
| RĂ©gions: BOURGOGNE |
| Couleurs: BLANC |
| Domaines: Domaine de Villaine |
Profil du vin
Informations sur le vin
đïž Pays
France
đșïž RĂ©gion
Bourgogne
đ Appellation
Bourgogne CĂŽte Chalonnaise
đ· Alcool
13%
đ¶ Prix au litre
 âŹ
âïžÂ MillĂ©sime
2023
đ CĂ©pages
Chardonnay
đšÂ Couleur
Blanc
đ± Type de culture
Biodynamique
âłïžÂ Type dâĂ©levage
Fûts et Foudre
đ« Contenance
750 mL
đ§Ș Sulfite ajoutĂ©
Oui
Le vigneron
Domaine De VillaineÂ
SituĂ© Ă Bouzeron, au cĆur de la CĂŽte Chalonnaise, le Domaine de Villaine est une institution incontournable pour tout amateur de grands vins de Bourgogne. FondĂ© en 1971 par Aubert de Villaine (figure emblĂ©matique et co-gĂ©rant du Domaine de la RomanĂ©e-Conti) et son Ă©pouse Pamela, le domaine est aujourd'hui magistralement pilotĂ© par leur neveu, Pierre de Benoist.Â
LâoriginalitĂ© et la renommĂ©e du domaine reposent sur la culture de lâAligotĂ© DorĂ©. Contrairement Ă l'aligotĂ© vert plus commun, cette variĂ©tĂ© offre des rendements maĂźtrisĂ©s et une palette aromatique d'une finesse rare. EngagĂ© trĂšs tĂŽt dans une dĂ©marche respectueuse de l'environnement, le domaine est certifiĂ© en agriculture biologique depuis 1997 et suit les principes de la biodynamie. Cette philosophie d'intervention minimale permet aux sols marno-calcaires d'exprimer toute leur complexitĂ©.
Stocké à température régulée
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