Domaine Didier Dagueneau - Silex - 2022
đDomaine Didier Dagueneau
đš Blanc
En bouche, lâattaque est vive, tendue, portĂ©e par une aciditĂ© cristalline et une fraĂźcheur tonique. La matiĂšre est dense, minĂ©rale, presque saisissante, avec une texture fuselĂ©e, une salinitĂ© vibrante et une longueur remarquable. La finale, longue et pure, allie minĂ©ralitĂ©, agrumes et retour discret sur les notes fumĂ©es un vin racĂ©, prĂ©cis, de grande intensitĂ©.
| Couleurs: BLANC |
| Bio / Biodynamie / Nature: BIO |
| RĂ©gions: LA VALLĂE DE LA LOIRE |
| Domaines: Domaine Didier Dagueneau |
Profil du vin
Informations sur le vin
đïž Pays
France
đșïž RĂ©gion
VallĂ©e de la LoireÂ
đ Appellation
Vin de FranceÂ
đ· Alcool
13%
đ¶ Prix au litre
âïžÂ MillĂ©sime
2022
đ CĂ©pages
Sauvignon Blanc
đšÂ Couleur
BlancÂ
đ± Type de culture
âłïžÂ Type dâĂ©levage
Barrique
đ« Contenance
750 mL
đ§Ș Sulfite ajoutĂ©
Oui
Le vigneron
Domaine Didier DagueneauÂ
Le Domaine Didier Dagueneau, situĂ© Ă Saint-Andelain dans la rĂ©gion de Pouilly-FumĂ©, est lâun des plus emblĂ©matiques du vignoble de la Loire. FondĂ© par le charismatique et visionnaire Didier Dagueneau, il est aujourdâhui dirigĂ© par son fils Louis-Benjamin Dagueneau, qui perpĂ©tue avec rigueur et talent une philosophie centrĂ©e sur lâexpression pure du terroir et du cĂ©page Sauvignon Blanc. Le domaine cultive ses vignes sur des sols de silex, argile et calcaire, avec une viticulture de prĂ©cision, proche de la biodynamie, et des rendements trĂšs faibles. En cave, la vinification est minutieuse : pressurage doux, levures indigĂšnes, Ă©levages longs sur lies en fĂ»ts ou contenants neutres. Les cuvĂ©es â Silex, Pur Sang, Buisson Renard, Blanc Etc... â sont rĂ©putĂ©es pour leur tension, leur Ă©nergie minĂ©rale et leur potentiel de garde exceptionnel. Une rĂ©fĂ©rence absolue pour les grands blancs de terroir.
Stocké à température régulée
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