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Domaine du Père Benoît - ONDINE - 2018

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📍 Domaine du Père Benoît
🎨 Vin rouge

Ondine 2018 exprime une belle Syrah du Sud, portée par le fruit et la fraîcheur plutôt que par la puissance ou le boisé. Au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges mûrs: mûre, framboise, parfois légèrement compotés, accompagnés de subtiles notes poivrées et réglissées qui lui apportent une gourmandise immédiate.

En bouche, le vin se révèle dense et juteux, avec une texture caressante : les tanins sont présents mais souples, ils donnent de la structure sans durcir l’ensemble. L’absence d’élevage marqué en bois lui confère une belle pureté, un style direct et chaleureux. La finale reste plaisante, sur le fruit et l’épice, sans lourdeur.

Son équilibre  fruité, tanins modérés, fraîcheur  le rend très accessible jeunes, mais il dispose également d’un joli potentiel de garde (encore 5‑8 ans selon conditions), temps durant lequel il pourra mûrir harmonieusement et gagner en rondeur sans perdre sa fraîcheur.

29,00 € 29.0 EUR 29,00 € Toutes taxes comprises

29,00 € Toutes taxes comprises

Pas disponible à la vente

  • Couleurs
  • Bio / Biodynamie / Nature
  • Régions
  • Domaines

Cette combinaison n'existe pas.

Couleurs: ROUGE
Bio / Biodynamie / Nature: BIO
Régions: LANGUEDOC
Domaines: Domaine du Père Benoit


Profil du vin

Intensité aromatique


Tannique 


Boisé


Potentiel de Garde


Informations sur le vin

🌍️ Pays

France

🗺️ Région

Languedoc

📍 Appellation

Vin de France

🍷 Alcool

12,5%

💶 Prix au litre


⭐️ Millésime

2018

🍇 Cépages

Syrah

🎨 Couleur

Rouge

🌱 Type de culture

Biologiques

⏳️ Type d’élevage

Cuve Inox

🫙 Contenance

750 mL

🧪 Sulfite ajouté

Oui

Le vigneron

Domaine du Père Benoît

Le Domaine du Père Benoît, situé à Saint-Hilaire d’Ozilhan dans le Gard (30210), au cœur du vignoble méridional, incarne l’authenticité d’un terroir préservé entre Rhône et Cévennes. Sur les terres de Peyre Plantade, ce domaine familial cultive avec passion des cépages emblématiques comme la Syrah, dans le respect de l’agriculture biologique. Les vins produits, majoritairement rouges, expriment la richesse aromatique et la typicité des sols du Sud, avec un style gourmand, équilibré et sans artifice. Engagé dans une viticulture responsable, le Domaine du Père Benoît se distingue par son approche artisanale, la qualité constante de ses cuvées et un excellent rapport qualité-prix. Une adresse incontournable pour les amateurs de vins authentiques du Languedoc-Rhône.



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Stocké à température régulée

Nos vins sont conservés dans des conditions de température controlée

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