Domaine Elise Bougy - Les Coullemets - Grand Cru "Le Mesnil Sur Oger"
đ Champagne Elise Bougy
đš Bulles
Le Champagne Grand Cru Les Coullemets dâĂlise Bougy est une cuvĂ©e parcellaire rare, exprimant avec prĂ©cision le terroir de Mesnil-sur-Oger.Â
Issu de Chardonnay 100 %, ce Blanc de Blancs Brut Nature rĂ©vĂšle une minĂ©ralitĂ© crayeuse intense, signature des grands terroirs de la CĂŽte des Blancs.Â
Le nez sâouvre sur des arĂŽmes de fruits mĂ»rs, de miel, et de fruits secs, soutenus par une lĂ©gĂšre dimension oxydative maĂźtrisĂ©e.Â
En bouche, la texture est Ă la fois vineuse, saline et tendue, offrant une belle profondeur. LâĂ©levage en bois apporte structure et complexitĂ© sans masquer la puretĂ© du fruit. La finale, longue et vibrante, souligne une grande prĂ©cision minĂ©rale.Â
Ce Champagne de terroir gastronomique séduira les amateurs de cuvées identitaires, droites et profondément ancrées dans leur origine.
| Couleurs: BULLES |
| RĂ©gions: CHAMPAGNE |
| Domaines: Domaine Elise Bougy |
| Bio / Biodynamie / Nature: BIODYNAMIQUE |
Profil du vin
Informations sur le vin
đïž Pays
France
đșïž RĂ©gion
Champagne
đ Appellation
Grand Cru - Le Mesnil-sur-Oger
đ· Alcool
12,5%
đ¶ Prix au litre
186,88 âŹ
âïžÂ MillĂ©sime
2021
đ CĂ©pages
Chardonnay
đšÂ Couleur
Bulles
đ± Type de culture
Biologique
âłïžÂ Type dâĂ©levage
FĂ»ts et FoudresÂ
đ« Contenance
750 mL
đ§Ș Sulfite ajoutĂ©
OuiÂ
Le vigneron
Domaine Elise Bougy
Le Domaine Ălise Bougy, situĂ© au cĆur de la Montagne de Reims, incarne une nouvelle gĂ©nĂ©ration de vignerons champenois indĂ©pendants engagĂ©s dans une viticulture exigeante et respectueuse du vivant. Issue dâune famille de vignerons, Ălise Bougy reprend et façonne progressivement son propre domaine en mettant en avant une approche parcellaire et artisanale. Les vignes, implantĂ©es sur des sols crayeux caractĂ©ristiques de la Champagne, bĂ©nĂ©ficient dâun travail minutieux visant Ă rĂ©vĂ©ler toute la richesse du terroir. Converti en agriculture biologique et influencĂ© par la biodynamie, le domaine privilĂ©gie des pratiques naturelles, sans intrants superflus. En cave, les vinifications sont peu interventionnistes, avec des fermentations spontanĂ©es et des Ă©levages en fĂ»ts, afin de prĂ©server lâidentitĂ© du vin. Chaque cuvĂ©e reflĂšte ainsi une recherche dâauthenticitĂ©, de prĂ©cision et dâexpression pure du terroir champenois.
Stocké à température régulée
Nos vins sont conservés dans des conditions de température controlée
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