Domaine Guillaume Gilles - Cornas - Nouvelle R - 2023

📍Domaine Guillaume Gilles
🎨 Vin Rouge

Le Cornas Nouvelle R 2023 offre un vin de grande intensité aromatique : au nez, il dévoile des notes profondes de fruits noirs mûre, cassis mêlées à des touches épicées de poivre, d’herbes de garrigue, et parfois des nuances plus minérales (silex, pierre chaude) caractéristiques des terroirs granitiques de Cornas. En bouche, la structure est puissante mais bien équilibrée : les tanins sont fermes et présents, mais intégrés avec une texture charnue et veloutée. La matière est dense, offrant à la fois profondeur et élégance ; la finale est longue, marquée par le fruit, les épices douces, parfois des notes de réglisse ou de cacao. L’élevage en chêne a su affiner la texture sans masquer la pureté du fruit. C’est un Cornas à la fois sérieux et séduisant, capable de se bonifier sur plusieurs années.

55,00 € 55.0 EUR 55,00 € Toutes taxes comprises

55,00 € Toutes taxes comprises

Couleurs
- ROUGE
Bio / Biodynamie / Nature
- BIO
Domaines
Régions
- LA VALLÉE DU RHONE

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Couleurs: ROUGE

Bio / Biodynamie / Nature: BIO

Domaines: Domaine Guillaume Gilles

Régions: LA VALLÉE DU RHONE

Profil du vin

Intensité aromatique

Tannique

Boisé

Potentiel de Garde

Informations sur le vin

🌍️ Pays

France

🗺️ Région

Vallée du Rhône

📍 Appellation

AOC Cornas

🍷 Alcool

12,5%

💶 Prix au litre

⭐️ Millésime

2023

🍇 Cépages

Syrah

🎨 Couleur

Rouge

🌱 Type de culture

Biologiques

⏳️ Type d’élevage

Barrique

🫙 Contenance

750 mL

🧪 Sulfite ajouté

Oui

Le vigneron

Domaine Guillaume Gilles

Le Domaine Guillaume Gilles, situé à Cornas en Vallée du Rhône septentrionale, perpétue avec exigence la tradition des grands vins de terroir. Héritier du savoir-faire de Robert Michel, Guillaume Gilles travaille à l’ancienne : culture manuelle des vignes, labour au treuil, levures indigènes, vinification sans artifice. Le domaine s’étend sur quelques hectares de coteaux granitiques emblématiques de l’appellation Cornas, avec également des parcelles en Côtes-du-Rhône et en IGP. L’élevage se fait longuement en fûts et demi-muids, pour des vins d’une grande profondeur, mêlant puissance, finesse et expression minérale. Les cuvées, produites en quantités limitées, séduisent les amateurs de Syrah authentique. Une adresse incontournable pour découvrir l’âme de Cornas, entre exigence artisanale et respect du terroir.

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