Domaine Rietsch - CrĂ©mant dâAlsace - 2022/2023
đDomaine Rietsch
đš Bulles
Le CrĂ©mant dâAlsace ExtraâBrut / Brut 2022â2023 du Domaine Rietsch est une effervescence Ă©lĂ©gante qui incarne lâĂ©quilibre parfait entre puretĂ©, finesse et caractĂšre naturel. Issu dâun assemblage dâAuxerrois, Chardonnay et Pinot Gris, ce crĂ©mant rĂ©vĂšle dĂšs le premier nez des notes vives de citron, de fleurs blanches, et une touche de pierre mouillĂ©e, sur un fond fruitĂ© dĂ©licat.
En bouche, sa fraĂźcheur Ă©tonne : lâaciditĂ© est bien prĂ©sente, la bulle est fine et persistante, apportant une belle dynamique. On sent aussi une minĂ©ralitĂ© saline qui allĂšge le vin et prolonge la finale. Le dosage est extrĂȘmement lĂ©ger (ExtraâBrut ou peu dosĂ© selon les lots), ce qui permet au fruit et au terroir de sâexprimer sans voile sucrĂ©. Le boisĂ© est pratiquement invisible, ce crĂ©mant misant sur la vitalitĂ© et lâĂ©nergie plutĂŽt que sur lâopulence.
Ă consommer de prĂ©fĂ©rence dans sa jeunesse pour profiter de sa vivacitĂ©, mais il pourra gagner en complexitĂ© aprĂšs 2â3 ans, surtout sur des arĂŽmes de brioche, dâamande ou de noisette. Parfait pour un apĂ©ritif raffinĂ©, des fruits de mer, un ceviche, ou bien pour accompagner une cuisine asiatique lĂ©gĂšre.
| Couleurs: BULLES |
| RĂ©gions: ALSACE |
| Domaines: Domaine Rietsch |
Profil du vin
Informations sur le vin
đïž Pays
France
đșïž RĂ©gion
AlsaceÂ
đ Appellation
CrĂ©mant dâAlsace
đ· Alcool
12%
đ¶ Prix au litre
16,27 âŹ
âïžÂ MillĂ©sime
2022/2023
đ CĂ©pages
Chardonnay, Pinot Gris
đšÂ Couleur
Bulles
đ± Type de culture
Biologiques
âłïžÂ Type dâĂ©levage
MĂ©thode traditionnelle
đ« Contenance
750 mL
đ§Ș Sulfite ajoutĂ©
Oui
Le vigneron
Domaine Rietsch
Depuis Mittelbergheim, le Domaine Rietsch incarne une viticulture entiĂšrement tournĂ©e vers la nature, menĂ©e par JeanâPierre Rietsch avec une conviction forte : laisser sâexprimer le fruit et le terroir sans artifices.
Le travail se fait sans intrants chimiques, sans dĂ©sherbants, pesticides ou engrais. Le respect du vivant est fondamental, que ce soit dans la vigne, sols vivants, biodiversitĂ©, intervention minimale , ou Ă la cave, oĂč la vinification sâarticule autour de fermentations spontanĂ©es, sans collage ni filtration, et sans ajout de soufre.
JeanâPierre innove aussi audacieusement : longues macĂ©rations, Ă©levage en solera ou expĂ©riences de nonâintervention sont courantes. Son approche cherche Ă capturer lâĂ©quilibre entre complexitĂ© aromatique et accessibilitĂ©, la structure et lâĂ©motion.
Les vins sont verticaux, fluides, dotĂ©s dâune fraĂźcheur salivante, dâune Ă©nergie animĂ©e et dâune buvabilitĂ© immĂ©diate. Pinot Gris, Riesling, Gewurztraminer ou Pinot Noir , tous se rĂ©vĂšlent avec une signature claire et expressive, portĂ©e par la prĂ©cision, la finesse et une vibrante authenticitĂ©.
Le Domaine Rietsch est ainsi une voix radicale et vibrante dans le paysage alsacien contemporain, qui cĂ©lĂšbre la puretĂ©, lâĂ©lĂ©gance et la libertĂ© naturelle des vins.
Stocké à température régulée
Nos vins sont conservés dans des conditions de température controlée
Emballage anti casse
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