Domaine Rietsch - Demoiselle - 2023
đ Domaine Rietsch
đš Vin Blanc
Le Domaine Rietsch Demoiselle 2023 est un vin orange envoĂ»tant produit en Alsace Ă partir de Gewurztraminer macĂ©rĂ© longuement, issu de terroirs de Mittelbergheim mĂȘlant argile et calcaire. ĂlaborĂ©e de façon naturelle, cette cuvĂ©e combine un pressurage direct du tiers des raisins et une maceration pelliculaire , fermentĂ©e avec les levures indigĂšnes et Ă©levĂ©e sur lies en inox et demiâmuid.
Le nez se distingue par son intensitĂ© aromatique exceptionnelle dominĂ©e par le lychee, la rose, les fruits tropicaux confits, le miel et les fruits sĂ©chĂ©s, avec une douceur captivante (fruit de la passion, abricot) qui est Ă©quilibrĂ©e par une lĂ©gĂšre sensation tannique. En bouche, lâĂ©quilibre est remarquablement fluide, la texture est satinĂ©e et vibrante, et la finale est longue, chaleureuse, avec une fraĂźcheur poudrĂ©e et une salinitĂ© douce qui invite Ă la redĂ©couverte.
Ce vin orange naturel dâAlsace est une vĂ©ritable invitation sensorielle, Ă©lĂ©gant, complexe et immĂ©diatement accessible. Il se prĂȘte merveilleusement bien aux mets Ă©picĂ©s, Ă la cuisine asiatique lĂ©gĂšre, aux plats exotiques ou simplement en apĂ©ritif raffinĂ©.
| Couleurs: ORANGE |
| RĂ©gions: ALSACE |
| Domaines: Domaine Rietsch |
| Bio / Biodynamie / Nature: BIO |
Profil du vin
Informations sur le vin
đïž Pays
France
đșïž RĂ©gion
Alsace
đ Appellation
Vin de France
đ· Alcool
14%
đ¶ Prix au litre
16,27 âŹ
âïžÂ MillĂ©sime
2023
đ CĂ©pages
Gewurztraminer
đšÂ Couleur
OrangeÂ
đ± Type de culture
Biologiques
âłïžÂ Type dâĂ©levage
Cuve InoxÂ
đ« Contenance
750 mL
đ§Ș Sulfite ajoutĂ©
Oui
Le vigneron
Domaine RietschÂ
Depuis Mittelbergheim, le Domaine Rietsch incarne une viticulture entiĂšrement tournĂ©e vers la nature, menĂ©e par JeanâPierre Rietsch avec une conviction forte : laisser sâexprimer le fruit et le terroir sans artifices.
Le travail se fait sans intrants chimiques, sans dĂ©sherbants, pesticides ou engrais. Le respect du vivant est fondamental, que ce soit dans la vigne, sols vivants, biodiversitĂ©, intervention minimale , ou Ă la cave, oĂč la vinification sâarticule autour de fermentations spontanĂ©es, sans collage ni filtration, et sans ajout de soufre.
JeanâPierre innove aussi audacieusement : longues macĂ©rations, Ă©levage en solera ou expĂ©riences de nonâintervention sont courantes. Son approche cherche Ă capturer lâĂ©quilibre entre complexitĂ© aromatique et accessibilitĂ©, la structure et lâĂ©motion.
Les vins sont verticaux, fluides, dotĂ©s dâune fraĂźcheur salivante, dâune Ă©nergie animĂ©e et dâune buvabilitĂ© immĂ©diate. Pinot Gris, Riesling, Gewurztraminer ou Pinot Noir , tous se rĂ©vĂšlent avec une signature claire et expressive, portĂ©e par la prĂ©cision, la finesse et une vibrante authenticitĂ©.
Le Domaine Rietsch est ainsi une voix radicale et vibrante dans le paysage alsacien contemporain, qui cĂ©lĂšbre la puretĂ©, lâĂ©lĂ©gance et la libertĂ© naturelle des vins.
Stocké à température régulée
Nos vins sont conservés dans des conditions de température controlée
Emballage anti casse
Nos colis sont soigneusement protégés pour garantir une livraison en toute sécurité
Paiement 100% sécurisé
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