Domaine Rietsch - La Nef des Fous
đ Domaine Rietsch
đš Vin Blanc
Domaine Rietsch â La Nef des Fous est un Riesling biologique non millĂ©simĂ© dâAlsace, Ă©laborĂ© par assemblage de quatre vendanges successives 2021 Ă 2024 provenant des terroirs de Mittelbergheim faisant face au Grand Cru Zotzenberg.
Ce vin fascine par sa belle profondeur aromatique oĂč sâentrelacent les notes de pĂȘche blanche, agrumes raffinĂ©s, citron mĂ»r et une expression dĂ©licate de beurre affinĂ©. La bouche sĂ©duit par son Ă©quilibre prĂ©cis entre aciditĂ© minĂ©rale, texture lĂ©gĂšre et prĂ©sence Ă©lĂ©gante. La salinitĂ© tactile sâharmonise avec une fraĂźcheur subtile, prolongeant une finale vibrante et longue.
La Nef des Fous incarne une expression contemporaine du Riesling alsacien, à la fois pure et complexe, parfait pour accompagner poissons nobles, cuisine asiatique raffinée ou plats légÚrement épicés. Ce vin naturel et équilibré offre un plaisir immédiat tout en promettant des nuances subtiles avec quelques années de garde.
| Couleurs: BLANC |
| RĂ©gions: ALSACE |
| Domaines: Domaine Rietsch |
| Bio / Biodynamie / Nature: BIO |
Profil du vin
Informations sur le vin
đïž Pays
France
đșïž RĂ©gion
Alsace
đ Appellation
Vin de France
đ· Alcool
14%
đ¶ Prix au litre
16,27 âŹ
âïžÂ MillĂ©sime
Non MillĂ©simĂ©Â
đ CĂ©pages
Riesling
đšÂ Couleur
Blanc
đ± Type de culture
Biologiques
âłïžÂ Type dâĂ©levage
Cuve InoxÂ
đ« Contenance
750 mL
đ§Ș Sulfite ajoutĂ©
Oui
Le vigneron
Domaine Rietsch
Depuis Mittelbergheim, le Domaine Rietsch incarne une viticulture entiĂšrement tournĂ©e vers la nature, menĂ©e par JeanâPierre Rietsch avec une conviction forte : laisser sâexprimer le fruit et le terroir sans artifices.
Le travail se fait sans intrants chimiques, sans dĂ©sherbants, pesticides ou engrais. Le respect du vivant est fondamental, que ce soit dans la vigne, sols vivants, biodiversitĂ©, intervention minimale , ou Ă la cave, oĂč la vinification sâarticule autour de fermentations spontanĂ©es, sans collage ni filtration, et sans ajout de soufre.
JeanâPierre innove aussi audacieusement : longues macĂ©rations, Ă©levage en solera ou expĂ©riences de nonâintervention sont courantes. Son approche cherche Ă capturer lâĂ©quilibre entre complexitĂ© aromatique et accessibilitĂ©, la structure et lâĂ©motion.
Les vins sont verticaux, fluides, dotĂ©s dâune fraĂźcheur salivante, dâune Ă©nergie animĂ©e et dâune buvabilitĂ© immĂ©diate. Pinot Gris, Riesling, Gewurztraminer ou Pinot Noir , tous se rĂ©vĂšlent avec une signature claire et expressive, portĂ©e par la prĂ©cision, la finesse et une vibrante authenticitĂ©.
Le Domaine Rietsch est ainsi une voix radicale et vibrante dans le paysage alsacien contemporain, qui cĂ©lĂšbre la puretĂ©, lâĂ©lĂ©gance et la libertĂ© naturelle des vins.
Stocké à température régulée
Nos vins sont conservés dans des conditions de température controlée
Emballage anti casse
Nos colis sont soigneusement protégés pour garantir une livraison en toute sécurité
Paiement 100% sécurisé
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