Franck Terral X Romain Videau - Blanc de Merlot- 2024
đChĂąteau Moulin de Peyronin
đš Vin Blanc
Blanc de Merlot, est née de la collaboration entre Romain Videau (fondateur de Complanterra) et le vigneron à Pujols Frank Terral. Ce vin bouscule les codes de la région en proposant une presse direct de merlot, cépage rouge emblématique et iconique du Bordelais.
Issu de vendanges manuelles, ce vin bénéficie d'un élevage en cuve en fibre de verre. Ce choix permet de préserver l'éclat et le "croquant" naturel du fruit. Véritable OVNI, ce Blanc de Merlot dévoile au nez des arÎmes gourmands de fruits frais. En bouche, il étonne par sa texture à la fois enveloppante et d'une fraßcheur remarquable, offrant un bel équilibre.
Ce vin sâaccordera Ă merveille avec une cuisine moderne et iodĂ©e. Sa structure unique en fait le compagnon idĂ©al des plats Ă base de poissons crus, tels que des sushis ou des ceviches, oĂč sa fraĂźcheur vient souligner la finesse des chairs.
| Couleurs: BLANC |
| RĂ©gions: BORDEAUX |
| Bio / Biodynamie / Nature: BIODYNAMIQUE |
| Domaines: ChĂąteau Moulin de Peyronin |
Profil du vin
Informations sur le vin
đïž Pays
France
đșïž RĂ©gion
Bordeaux
đ Appellation
Vin de FranceÂ
đ· Alcool
12%
đ¶ Prix au litre
âïžÂ MillĂ©sime
2024
đ CĂ©pages
Sauvignon Blanc, Semillon
đšÂ Couleur
Blanc
đ± Type de culture
âłïžÂ Type dâĂ©levage
Cuve en Fibre de Verre
đ« Contenance
750 mL
đ§Ș Sulfite ajoutĂ©
Oui
Le vigneron
ChĂąteau Moulin de Peyronin
Le ChĂąteau Moulin de Peyronin, situĂ© au cĆur de l'Entre-deux-Mers Ă Pujols, incarne une passion profonde pour la viticulture durable. FondĂ© en 2006 par VĂ©ronique et Franck Terral, le domaine exploite 14 hectares de vignes cultivĂ©es en agriculture biologique depuis 1975, et certifiĂ©es biodynamiques depuis 2019. L'engagement de ce couple, formĂ© au lycĂ©e agricole, se traduit par une approche respectueuse du terroir, avec des cĂ©pages comme Merlot, Malbec et Sauvignon Blanc cultivĂ©s sur des sols argilo-calcaires d'une grande richesse. Le domaine privilĂ©gie la biodiversitĂ©, une approche qui favorise un Ă©quilibre naturel dans les vignes. Franck, fort de son expertise en viticulture-Ćnologie, dirige la production avec une vision innovante, tandis que VĂ©ronique gĂšre l'aspect administratif et commercial avec dynamisme. Ce domaine familial, oĂč se mĂȘlent authenticitĂ©Â et respect de l'environnement, offre des vins de qualitĂ© sous des appellations Bordeaux et CrĂ©mant. Le ChĂąteau Moulin de Peyronin est un lieu oĂč la tradition et l'innovation s'allient pour offrir des vins qui racontent une histoire de passion et de respect du terroir.
Stocké à température régulée
Nos vins sont conservés dans des conditions de température controlée
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