Les Cailloux du Paradis - Etienne Courtois - Quartz - 2022

📍Les Cailloux du Paradis
🎨 Vin Blanc

Quartz 2022 s’impose comme un blanc vif, minéral et sincère un “vin nature” qui ne triche pas. Le nez s’ouvre d’abord sur une note tendue et saline, presque austère, puis révèle des touches de fruits exotiques mûrs (ananas, mangue) après quelques instants, apportant de la rondeur au vin.
En bouche, l’attaque est franche, nette, avec une belle tension minérale. La matière est droite, la sensation salivante, légèrement cristalline, presque “pierreuse”, avec une finale qui revient sur le fruit et une salinité saline, un peu iodée un style direct, simple et vrai.
Ce Quartz est un vin blanc de Loire dans ce qu’il a de plus pur et expressif, sans fioriture : un Sauvignon libre, porté par le terroir, la vigne et la main du vigneron, pour un résultat à la fois rustique et élégant.

38,00 € 38.0 EUR 38,00 € Toutes taxes comprises

38,00 € Toutes taxes comprises

Couleurs
- BLANC
Bio / Biodynamie / Nature
- BIO
Régions
- LA VALLÉE DE LA LOIRE
Domaines

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Couleurs: BLANC

Bio / Biodynamie / Nature: BIO

Régions: LA VALLÉE DE LA LOIRE

Domaines: Les Cailloux du Paradis - Etienne Courtois

Profil du vin

Intensité aromatique

Fraicheur

Boisé

Potentiel de Garde

Informations sur le vin

🌍️ Pays

France

🗺️ Région

Vallée de la Loire

📍 Appellation

Vin de France

🍷 Alcool

11,5%

💶 Prix au litre

⭐️ Millésime

2022

🍇 Cépages

Menu Pineau / Sauvignon

🎨 Couleur

Blanc

🌱 Type de culture

Biologiques

⏳️ Type d’élevage

Barrique

🫙 Contenance

750 mL

🧪 Sulfite ajouté

Oui

Le vigneron

Domaine Les Cailloux du Paradis

Le Domaine Les Cailloux du Paradis, situé à Soings-en-Sologne dans le Loir-et-Cher, est un haut lieu du vin nature en France. Fondé par Claude Courtois, puis transmis à son fils Étienne Courtois, ce domaine pionnier s’est construit autour d’une vision radicale : laisser la nature s’exprimer pleinement, de la vigne jusqu’à la bouteille. Sur une quinzaine d’hectares, la vigne cohabite avec des haies, des arbres fruitiers, des herbes folles, dans un écosystème vivant, cultivé sans chimie, en agriculture biologique et biodynamique de fait. En cave, aucune intervention superflue : pas de levures ajoutées, ni collage, ni filtration, et le soufre est utilisé avec une extrême parcimonie, voire pas du tout. Les vins rouges, blancs, oranges sont singuliers, profonds, souvent déroutants mais toujours sincères, fidèles à la terre sablo-argileuse et au style unique des Courtois. Une référence incontournable pour les amateurs de vins libres.

Stocké à température régulée

Nos vins sont conservés dans des conditions de température controlée

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