Lisa Le Postec - Chez Leo - 2023
đ Lisa Le Postec
đš Rouge
Le «âŻChezâŻLĂ©oâŻ2023âŻÂ» de Lisa Le Postec est un vin rouge lĂ©ger et Ă©lĂ©gant issu des coteaux volcaniques dâAuvergne, plus prĂ©cisĂ©ment des Coteaux dâYbois prĂšs deâŻIssoire. Cet assemblage audacieux de PinotâŻGris majoritaire (ââŻ70âŻ%) coâmacĂ©rĂ© avec Gamay (ââŻ30âŻ%) offre une couleur lumineuse, une expression fruitĂ©e et agile avec un minimum dâextraction.
Au nez, lâintensitĂ© aromatique est marquĂ©e par des fruits rouges frais (framboise, fraise des bois), des agrumes (zeste dâorange), et une touche dâĂ©pices fines, portĂ©e par la minĂ©ralitĂ© des sols volcaniques. En bouche, on dĂ©couvre une texture souple, une aciditĂ© rafraĂźchissante, des tanins trĂšs fins presque imperceptibles et une belle rondeur qui rend le vin immĂ©diatement plaisant. Le boisĂ© est quasi absent, ce qui permet au fruit, Ă la fraĂźcheur et au terroir dâexprimer pleinement leur authenticitĂ©.
Ce vin se distingue par son style «âŻnaturelâŻÂ» : approche viticole respectueuse du vivant, vendange manuelle, vinification Ă faible intrant. Il sâadresse aux amateurs en quĂȘte de vins dynamiques, gastronomiques, Ă la limite entre rouge lĂ©ger et vin de soif sophistiquĂ©. Pour les accords metsâvins, imaginezâle avecâŻ: charcuterie fine, grillades lĂ©gĂšres, tacos de poisson, sashimi ou encore plat vĂ©gĂ©tarien aux herbes aromatiques.Â
MĂȘme sâil est trĂšs agrĂ©able Ă boire dĂšs maintenant, vous pouvez le laisser reposer quelques annĂ©es (2â4 ans) pour voir Ă©voluer ses arĂŽmes secondaires et sa texture, bien que son potentiel ne soit pas fait pour une longue garde classique. Câest une belle dĂ©couverte de lâAuvergne viticole contemporaine.
| Couleurs: ROUGE |
| Bio / Biodynamie / Nature: BIODYNAMIQUE |
| Domaines: Lisa Le Postec |
| RĂ©gions: LA VALLĂE DE LA LOIRE |
Profil du vin
Informations sur le vin
đïž Pays
France
đșïž RĂ©gion
Auvergne
đ Appellation
IGP Puy de DĂŽme
đ· Alcool
14%
đ¶ Prix au litre
 âŹ
âïžÂ MillĂ©sime
2023
đ CĂ©pages
Pinot Gris, Gamay
đšÂ Couleur
Rouge
đ± Type de culture
Biologiques
âłïžÂ Type dâĂ©levage
Barrique
đ« Contenance
750 mL
đ§Ș Sulfite ajoutĂ©
Non
Stocké à température régulée
Nos vins sont conservés dans des conditions de température controlée
Emballage anti casse
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