Valentin Morel - Savagnin En Boutasse - 2023
Valentin Morel - Savagnin En Boutasse - 2023 est un vin orange originaire de Savoie et du Jura, élaboré à partir de Savagnin.
En bouche, il séduit par sa fraîcheur vibrante, sa texture fluide et sa tension saline typique des terroirs jurassiens.
Ce Côtes du Jura authentique accompagnera parfaitement fromages affinés, cuisine asiatique ou plats épicés.
Profil du vin
Informations sur le vin
🌍️ Pays
France
🗺️ Région
Jura
📍 Appellation
Côtes Du Jura
🍷 Alcool
12,5%
💶 Prix au litre
48 €
⭐️ Millésime
2023
🍇 Cépages
Savagnin
🎨 Couleur
Orange
🌱 Type de culture
Convertion Biologique
⏳️ Type d’élevage
Cuves
🫙 Contenance
750 mL
🧪 Sulfite ajouté
Non
Le vigneron
Domaine Les Pieds sur Terre ( Valentin Morel)
Le domaine de Valentin Morel, situé au cœur du Jura, incarne une nouvelle génération de vignerons engagés dans une viticulture respectueuse du vivant. Fils de vigneron, Valentin reprend progressivement les vignes familiales au début des années 2010 avec une volonté claire : révéler l’identité des terroirs jurassiens à travers des vins purs et sincères. Les parcelles, implantées sur des sols riches en marnes et calcaires, bénéficient d’un environnement préservé, idéal pour l’expression du Poulsard, du Savagnin ou du Chardonnay.
Le domaine est conduit en agriculture biologique, avec une approche proche de la biodynamie. Les vinifications sont peu interventionnistes : levures indigènes, faibles doses de soufre, élevages précis en cuves ou en fûts anciens. Chaque cuvée reflète ainsi fidèlement son origine. Valentin Morel s’impose aujourd’hui comme une référence montante des vins naturels du Jura.