Champagne De Sousa - Chemin des Terroirs
đChampagne De Sousa
đš Bulles
Le Champagne Chemins des Terroirs signĂ© De Sousa se distingue par son Ă©quilibre subtil entre fraĂźcheur, rondeur et complexitĂ© aromatique. Visuellement, une robe or clair et un cordon de bulles fines annoncent une belle finesse. Le nez sâouvre sur des arĂŽmes de brioche, pĂąte dâamande, pomme jaune, poire mĂ»re et agrumes confits. Ă lâaĂ©ration, on retrouve une touche florale et lĂ©gĂšrement miellĂ©e.
En bouche, lâattaque est vive et prĂ©cise, soutenue par une effervescence crĂ©meuse. Le Chardonnay apporte tension et Ă©lĂ©gance, le Pinot Noir de la structure, et le Meunier une agrĂ©able rondeur fruitĂ©e. Finale longue, saline, finement citronnĂ©e.
Un champagne harmonieux et polyvalent, parfait pour lâapĂ©ritif, des fruits de mer, un carpaccio de dorade ou une volaille Ă la crĂšme. Accessible mais raffinĂ©, il incarne Ă merveille lâesprit de la maison De Sousa.
| Couleurs: BULLES |
| Bio / Biodynamie / Nature: BIODYNAMIQUE |
| RĂ©gions: CHAMPAGNE |
| Domaines: Champagne De Sousa |
Profil du vin
Informations sur le vin
đïž Pays
France
đșïž RĂ©gion
ChampagneÂ
đ Appellation
AOC Champagne
đ· Alcool
12,5%
đ¶ Prix au litre
âïžÂ MillĂ©sime
Non MillĂ©simĂ©Â
đ CĂ©pages
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
đšÂ Couleur
BullesÂ
đ± Type de culture
BiodynamiqueÂ
âłïžÂ Type dâĂ©levage
Lies
đ« Contenance
750 mL
đ§Ș Sulfite ajoutĂ©
Oui
Le vigneron
Champagne De SousaÂ
Le Champagne De Sousa, maison familiale Ă©tablie Ă Avize au cĆur de la CĂŽte des Blancs, incarne lâĂ©lĂ©gance et la puretĂ© des grands champagnes de terroir. FondĂ© aprĂšs la Seconde Guerre mondiale, le domaine est aujourdâhui dirigĂ© par Ărick De Sousa, vigneron passionnĂ© et visionnaire. Il cultive une quinzaine dâhectares de vignes, principalement en Grand Cru, avec une prĂ©dilection pour le Chardonnay sur craie, mais aussi pour le Pinot Noir et le Meunier. Le domaine est certifiĂ© en biodynamie, avec un travail des sols Ă cheval, des rendements maĂźtrisĂ©s, et des vinifications soignĂ©es mĂȘlant cuves inox et fĂ»ts de chĂȘne. Les champagnes De Sousa se distinguent par leur droiture, leur finesse saline et leur Ă©nergie vibrante, exprimant la minĂ©ralitĂ© des sols et le respect absolu du vivant. Une maison de rĂ©fĂ©rence pour les amateurs de champagnes de caractĂšre et de prĂ©cision.
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