Domaine de Bellivière - Jasnière - Les Petits Vélos à Pignon Fixe
📍Domaine de Bellivière - Jasnière
🎨 Bulles
Découvrez Les P’tits Vélos à Pignon Fixe, une cuvée pétillante pleine d’énergie signée Domaine de Bellivière, élaborée à partir de Chenin Blanc cultivé en biodynamie sur les terroirs de Jasnières et Coteaux du Loir. Cette méthode traditionnelle se distingue par son originalité, sa finesse et sa belle maîtrise de l’effervescence.
Ce vin mousseux, issu d’une base de millésime 2020 enrichie de vins de réserve selon un principe de solera, dévoile une bulle fine et persistante. Le nez est complexe, mêlant notes de pomme fraîche, de coing, de zestes d’agrumes et de fleurs blanches, avec une touche légèrement toastée et minérale.
En bouche, la texture est ample et élégante, avec une mousse crémeuse, une belle tension acide et une finale longue, vive et salivante. Très légèrement dosé, il offre un équilibre subtil entre fraîcheur et gourmandise.
Parfait à l’apéritif, avec des fruits de mer, des bouchées raffinées ou même certains desserts peu sucrés, ce vin effervescent de Loire se distingue par sa précision, sa digestibilité et son caractère résolument artisanal.
| Couleurs: BULLES |
| Régions: LA VALLÉE DE LA LOIRE |
| Domaines: Domaine de Bellivière |
Profil du vin
Informations sur le vin
🌍️ Pays
France
🗺️ Région
Vallée de la Loire
📍 Appellation
Vin de France
🍷 Alcool
13%
💶 Prix au litre
16,27 €
⭐️ Millésime
2021
🍇 Cépages
Chenin
🎨 Couleur
Bulles
🌱 Type de culture
⏳️ Type d’élevage
Cuve Inox
🫙 Contenance
750 mL
🧪 Sulfite ajouté
Oui
Le vigneron
Domaine de Bellivière
Le Domaine de Bellivière incarne un engagement fort pour l’authenticité et le respect du terroir. Situé au cœur de l'Anjou, ce domaine est dirigé par des passionnés, cultivant avec soin des vignes en agriculture biologique. L'exceptionnelle qualité de leurs vins provient d'une recherche constante d'expression pure du terroir. Le domaine se distingue par des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et une vinification artisanale, visant à révéler toute la richesse de leurs cuvées.
Les vins du domaine sont le reflet d'une véritable philosophie de respect des cycles naturels et de l'authenticité. Grâce à une gestion réfléchie de la biodiversité et un travail minutieux sur la vinification, les cuvées du domaine sont souvent saluées pour leur finesse et leur équilibre. Ces valeurs incarnent un projet ambitieux : offrir des vins qui allient tradition et innovation tout en honorant le patrimoine viticole. C'est ainsi que le Domaine de Bellivière se distingue comme un acteur incontournable dans le monde du vin.
Stocké à température régulée
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