Domaine de l'Apollin - Le Champs des Loups - 2023
đDomaine de l'Apollin
đš Vin Orange
DĂ©couvrez Le Champ des Loups 2023, la cuvĂ©e inaugurale du Domaine de lâApollin, crĂ©Ă©e par Florent Foury. Issu dâun assemblage de Gros Manseng (70âŻ%) et de Petit Manseng (30âŻ%), ce vin blanc sec du Sud-Ouest rend hommage au terroir de Monein, avec ses vignes ĂągĂ©es de 45 Ă 80 ans plantĂ©es sur des sols argileux et de poudingue.
Ce millĂ©sime 2023 offre une robe pĂąle et limpide. Le nez, fin et expressif, dĂ©voile des arĂŽmes de fruits blancs croquants, une trame minĂ©rale nette et une touche lĂ©gĂšrement toastĂ©e. En bouche, lâĂ©quilibre est superbe : une attaque vive, une belle densitĂ©, de la tension saline et une finale allongĂ©e, prĂ©cise et savoureuse.
ĂlevĂ© dix mois en fĂ»ts sans bois neuf, sans collage ni filtration, ce vin exprime toute la sincĂ©ritĂ© du travail artisanal et naturel du domaine. Il accompagnera Ă merveille des poissons grillĂ©s, des crustacĂ©s, des plats aux Ă©pices douces ou encore des fromages affinĂ©s. Un vin blanc gastronomique plein dâĂ©nergie et de caractĂšre, Ă dĂ©couvrir absolument.
| Couleurs: BLANC |
| RĂ©gions: SUD OUEST |
| Domaines: Domaine de l'Apollin |
Profil du vin
Informations sur le vin
đïž Pays
France
đșïž RĂ©gion
Sud Ouest
đ Appellation
Vin de France
đ· Alcool
13,5%
đ¶ Prix au litre
16,27 âŹ
âïžÂ MillĂ©sime
2023
đ CĂ©pages
Gros Manseng, Petit Manseng
đšÂ Couleur
BlancÂ
đ± Type de culture
âłïžÂ Type dâĂ©levage
Barrique
đ« Contenance
750 mL
đ§Ș Sulfite ajoutĂ©
Oui
Le vigneron
Domaine de l'Apollin
Le Domaine de l'Apollin, nichĂ© au cĆur du Sud-Ouest de la France, incarne une viticulture authentique et engagĂ©e. AncrĂ© dans un terroir riche en contrastes, entre influences ocĂ©aniques et climats plus continentaux, le domaine sâattache Ă rĂ©vĂ©ler la typicitĂ© de ses cĂ©pages autochtones. Les vignerons y pratiquent une agriculture respectueuse de lâenvironnement, valorisant les sols vivants et les cycles naturels. Leur approche artisanale, mĂȘlant savoir-faire traditionnel et prĂ©cision moderne, donne naissance Ă des vins sincĂšres, expressifs et empreints dâune belle identitĂ© rĂ©gionale. Chaque cuvĂ©e reflĂšte la passion du domaine pour son territoire et son engagement envers une viticulture durable et humaine.
Stocké à température régulée
Nos vins sont conservés dans des conditions de température controlée
Emballage anti casse
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