Domaine de la Vigne Mouton - Mâcon Bray - Mouton Blanc - 2023
Domaine de la Vigne Mouton - Mâcon Bray - Mouton Blanc - 2023 est un vin blanc originaire de Bourgogne, élaboré à partir de Chardonnay.
Le nez s’ouvre sur des arômes d’agrumes frais, de fleurs blanches et une touche de fruits à chair blanche. En bouche, l’attaque est vive et élégante, soutenue par une belle tension et une finale saline typique des vins du Mâconnais.
Parfait en apéritif ou pour accompagner des fruits de mer, un poisson grillé ou des fromages de chèvre, ce vin blanc de Bourgogne Chardonnay allie gourmandise et précision.
Profil du vin
Informations sur le vin
🌍️ Pays
France
🗺️ Région
Bourgogne
📍 Appellation
AOP Mâcon‑Bray
🍷 Alcool
13,5%
💶 Prix au litre
16,27 €
⭐️ Millésime
2023
🍇 Cépages
Chardonnay
🎨 Couleur
Blanc
🌱 Type de culture
Biodynamique
⏳️ Type d’élevage
Cuve Email
🫙 Contenance
750 mL
🧪 Sulfite ajouté
Oui
Le vigneron
Domaine La Vigne Mouton
Situé au cœur de la Saône-et-Loire, le Domaine La Vigne Mouton s'étend sur sept hectares de vignes depuis 2020. Ce domaine familial met en avant des vins de Bourgogne biodynamiques sous l'appellation Mâcon-Bray, reflétant une profonde diversité de terroirs. Les vignerons passionnés proposent une gamme de huit cuvées distinctes, élaborées à partir de quatre cépages emblématiques : Chardonnay, Aligoté, Gamay et Pinot Noir. Leur engagement envers l'agriculture biologique et la biodynamie se traduit par une approche respectueuse de la nature, privilégiant une culture qui prend soin de la terre et de la vigne. En tant que récoltants vinificateurs, ils maîtrisent chaque étape du processus, de la vigne à la bouteille, garantissant ainsi une authenticité et une qualité irréprochables. Leur philosophie se reflète également dans une vinification minimaliste, avec une utilisation réduite de sulfites, voire aucune dans les vins rouges, permettant une expression pure du raisin. Les amateurs de vins peuvent découvrir ces cuvées lors de dégustations sur rendez-vous, ou les retrouver chez divers partenaires à travers la France.