Domaine Joseph Dorbon - Trousseau - 2023
đDomaine Joseph Dorbon
đš Vin Rouge
DĂ©couvrez Trousseau Vieilles Vignes 2023, une cuvĂ©e rare et authentique du Domaine Joseph Dorbon, issue dâun terroir dâexception Ă Arbois, dans le Jura. Ce vin rouge est Ă©laborĂ© Ă partir de 100âŻ% Trousseau, cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion, cultivĂ© en agriculture biologique sur des pentes sud exposĂ©es.
Ce millĂ©sime 2023 sĂ©duit immĂ©diatement par sa robe rubis claire avec des accents lumineux, presque orangĂ©s. Au nez, lâexpression est vibrante : cerise acidulĂ©e, baies rouges fraĂźches, herbes sauvages et une lĂ©gĂšre note de sous-bois. En bouche, lâattaque est prĂ©cise, la texture dĂ©licate et fruitĂ©e, avec des tanins souples et une aciditĂ© bien Ă©quilibrĂ©e qui apporte tension et lĂ©gĂšretĂ©. La finale saline et Ă©picĂ©e prolonge l'expĂ©rience avec finesse.
Ce vin rouge digeste et raffinĂ© incarne la prĂ©cision du Trousseau jurassien : lĂ©ger mais bien structurĂ©, il accompagne magnifiquement des charcuteries fines, des volailles, un plat de champignons ou un fromage de chĂšvre affinĂ©. Ă boire dĂšs maintenant pour son immĂ©diatetĂ© ou Ă garder jusquâĂ 5 Ă 7 ans en cave.
| Couleurs: ROUGE |
| RĂ©gions: SAVOIE & JURA |
| Domaines: Joseph Dourbon |
Profil du vin
Informations sur le vin
đïž Pays
France
đșïž RĂ©gion
Jura
đ Appellation
Arbois Rouge
đ· Alcool
12,5%
đ¶ Prix au litre
16,27 âŹ
âïžÂ MillĂ©sime
2023
đ CĂ©pages
Trousseau
đšÂ Couleur
Rouge
đ± Type de culture
Biologiques
âłïžÂ Type dâĂ©levage
BarriqueÂ
đ« Contenance
750 mL
đ§Ș Sulfite ajoutĂ©
Oui
Le vigneron
Domaine Joseph Dorbon
Le Domaine Joseph Dorbon, situĂ© au cĆur du Jura, incarne lâauthenticitĂ© et la tradition viticole de cette rĂ©gion emblĂ©matique. InstallĂ© Ă Vadans, non loin dâArbois, Joseph Dorbon cultive environ 3 hectares de vignes en appellation Arbois, avec un profond respect pour les mĂ©thodes artisanales. Travaillant sans dĂ©sherbants ni produits de synthĂšse, il privilĂ©gie une viticulture soignĂ©e, Ă lâĂ©coute des cycles naturels. En cave, les vinifications sont peu interventionnistes, les Ă©levages longs, souvent en fĂ»ts anciens, donnant naissance Ă des vins dâune grande personnalitĂ©, Ă la fois profonds, prĂ©cis et marquĂ©s par le terroir jurassien. Ses cuvĂ©es, notamment en Savagnin et Trousseau, expriment avec Ă©lĂ©gance lâĂąme du Jura, entre minĂ©ralitĂ©, complexitĂ© et fraĂźcheur, dans un style Ă la fois traditionnel et vivant.
Stocké à température régulée
Nos vins sont conservés dans des conditions de température controlée
Emballage anti casse
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