Domaine Serol - CĂŽtes Roannaise - Ăclat de Granite - 2023
đDomaine Serol
đš Vin Rouge
DĂ©couvrez Ăclat de Granite 2023, une cuvĂ©e emblĂ©matique du Domaine SĂ©rol, qui exprime toute la typicitĂ© de lâAOC CĂŽte Roannaise. Ce vin rouge de la Loire, 100âŻ% Gamay SaintâRomain, est issu de vignes cultivĂ©es en biodynamie sur des coteaux granitiques exposĂ©s plein sud.
Ce millĂ©sime 2023 prĂ©sente une robe rubis brillante aux reflets violines. Le nez sâouvre sur des arĂŽmes gourmands de cerise fraĂźche, de framboise, de violette et dâĂ©pices douces. En bouche, lâattaque est franche et fruitĂ©e, la matiĂšre souple mais bien structurĂ©e. Les tanins sont fins, et la finale, minĂ©rale et saline, prolonge la dĂ©gustation avec fraĂźcheur.
IdĂ©al pour accompagner une cuisine simple et goĂ»teuse : charcuteries artisanales, volailles rĂŽties, lĂ©gumes grillĂ©s ou fromages Ă pĂąte molle. Ce vin rouge lĂ©ger et vibrant incarne parfaitement lâesprit de la CĂŽte Roannaise, entre accessibilitĂ©, finesse et terroir affirmĂ©.
| Couleurs: ROUGE |
| RĂ©gions: LA VALLĂE DE LA LOIRE |
| Domaines: Domaine Serol |
Profil du vin
Informations sur le vin
đïž Pays
France
đșïž RĂ©gion
Loire
đ Appellation
AOP CĂŽteâRoannaise
đ· Alcool
12,5%
đ¶ Prix au litre
16,27 âŹ
âïžÂ MillĂ©sime
2023
đ CĂ©pages
Gamay SaintâRomain
đšÂ Couleur
Rouge
đ± Type de culture
BiodynamiqueÂ
âłïžÂ Type dâĂ©levage
Cuve Béton
đ« Contenance
750 mL
đ§Ș Sulfite ajoutĂ©
Oui
Le vigneron
Domaine SĂ©rol
Le Domaine SĂ©rol, situĂ© dans la partie sud de la vallĂ©e de la Loire, incarne avec authenticitĂ© lâidentitĂ© du vignoble roannais. NichĂ© sur les contreforts granitiques de la CĂŽte Roannaise, ce domaine familial, repris par StĂ©phane et Carine SĂ©rol dans les annĂ©es 1990, sâest imposĂ© comme lâun des piliers du renouveau de cette appellation mĂ©connue. En agriculture biologique et engagĂ© vers la biodynamie, le domaine valorise avec exigence le cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion, le gamay Saint-Romain, quâil exprime Ă travers des cuvĂ©es dâune grande fraĂźcheur, au fruit pur et Ă lâĂ©lĂ©gance minĂ©rale. Entre tradition et modernitĂ©, les SĂ©rol travaillent avec finesse des parcelles en altitude, rĂ©vĂ©lant une belle diversitĂ© de terroirs et une vision prĂ©cise du vin, sincĂšre et engagĂ©e.
Stocké à température régulée
Nos vins sont conservés dans des conditions de température controlée
Emballage anti casse
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