Domaine Serol - CĂŽtes Roannaise - Oudan - 2023
đDomaine Serol
đš Vin Rouge
DĂ©couvrez Oudan 2023, une cuvĂ©e expressive du Domaine SĂ©rol, issue de lâAOC CĂŽte Roannaise. Ce vin rouge de la Loire est Ă©laborĂ© Ă 100âŻ% Gamay SaintâRomain, cultivĂ© en biodynamie sur un coteau granitique exposĂ© plein sud, avec des vignes dâenviron 20 ans conduites en haute densitĂ©.
Le millĂ©sime 2023 prĂ©sente une robe rubis intense aux reflets grenat. Le nez sâouvre sur des arĂŽmes dĂ©licats de fruits rouges gourmands â framboise, fraise â rehaussĂ©s dâun fin bouquet floral et dâeffluves poivrĂ©es et minĂ©rales Ă©voquant un peu la Syrah. En bouche, la texture est lĂ©gĂšre et soyeuse, soutenue par une aciditĂ© fraĂźche et des tannins fins. La finale, longue et saline, prolonge le plaisir avec Ă©lĂ©gance.
Ce vin rouge lĂ©ger et gourmand sâaccorde parfaitement avec des plats de caractĂšre comme le canard rĂŽti, un gibier Ă plumes, un rĂŽti de bĆuf ou un plateau de fromages affinĂ©s. Il incarne une belle expression du Gamay de Loire, Ă la fois accessible, digeste et vibrant, tout en offrant un potentiel de garde entre 5 Ă 7 ans selon le stockage.
| Couleurs: ROUGE |
| RĂ©gions: LA VALLĂE DE LA LOIRE |
| Domaines: Domaine Serol |
Profil du vin
Informations sur le vin
đïž Pays
France
đșïž RĂ©gion
Loire
đ Appellation
CĂŽte Roannaise
đ· Alcool
12,5%
đ¶ Prix au litre
16,27 âŹ
âïžÂ MillĂ©sime
2023
đ CĂ©pages
Gamay SaintâRomain
đšÂ Couleur
Rouge
đ± Type de culture
BiodynamiqueÂ
âłïžÂ Type dâĂ©levage
Foudres
đ« Contenance
750 mL
đ§Ș Sulfite ajoutĂ©
Oui
Le vigneron
Domaine SĂ©rol
Le Domaine SĂ©rol, situĂ© dans la partie sud de la vallĂ©e de la Loire, incarne avec authenticitĂ© lâidentitĂ© du vignoble roannais. NichĂ© sur les contreforts granitiques de la CĂŽte Roannaise, ce domaine familial, repris par StĂ©phane et Carine SĂ©rol dans les annĂ©es 1990, sâest imposĂ© comme lâun des piliers du renouveau de cette appellation mĂ©connue. En agriculture biologique et engagĂ© vers la biodynamie, le domaine valorise avec exigence le cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion, le gamay Saint-Romain, quâil exprime Ă travers des cuvĂ©es dâune grande fraĂźcheur, au fruit pur et Ă lâĂ©lĂ©gance minĂ©rale. Entre tradition et modernitĂ©, les SĂ©rol travaillent avec finesse des parcelles en altitude, rĂ©vĂ©lant une belle diversitĂ© de terroirs et une vision prĂ©cise du vin, sincĂšre et engagĂ©e.
Stocké à température régulée
Nos vins sont conservés dans des conditions de température controlée
Emballage anti casse
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