Domaine Bonnet Cotton - Côte de Brouilly - 100% Cotton - 2023
Domaine Bonnet Cotton - Côte de Brouilly - 100% Cotton - 2023 est un vin rouge originaire du Beaujolais, élaboré à partir de Gamay.
Au nez, des arômes de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, se mêlent délicatement à des notes subtiles de fleurs et d'épices. En bouche, ce vin offre une atténuation douce et une finale élégante, soutenue par des tanins soyeux et une grande fraîcheur.
Le Côte de Brouilly - 100% Cotton - 2023 est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés.
Profil du vin
Informations sur le vin
🌍️ Pays
France
🗺️ Région
Beaujolais
📍 Appellation
Côte de Brouilly
🍷 Alcool
13%
💶 Prix au litre
37,33 €
⭐️ Millésime
2023
🍇 Cépages
Gamay
🎨 Couleur
Rouge
🌱 Type de culture
Biologiques
⏳️ Type d’élevage
Barrique
🫙 Contenance
750 mL
🧪 Sulfite ajouté
Oui
Le vigneron
Domaine Bonnet- Cotton
Le Domaine Bonnet Cotton incarne une riche histoire de transmission familiale depuis 1856, débutée par Joseph Sanvers. Aujourd'hui, Pierre Cotton et Marine Bonnet perpétuent cette tradition en conjuguant savoir-faire ancestral et vision moderne. Situé sur la face sud de la colline de Brouilly, le domaine s'étend désormais sur 12 hectares, couvrant les appellations Beaujolais, Brouilly, Côte de Brouilly, Régnié et Fleurie.
Engagés dans une viticulture respectueuse de l'environnement, Pierre et Marine appliquent des pratiques agroécologiques telles que l'introduction de couverts végétaux, la plantation de haies et d'arbres intra-parcellaires, ainsi qu'une taille douce. Chaque année, environ 500 arbres sont plantés pour enrichir la biodiversité et améliorer la qualité des sols. Le domaine est certifié en agriculture biologique, reflétant leur engagement envers une viticulture durable.
Les vignes, âgées en moyenne de 65 ans, sont conduites en gobelet à une densité de 10 000 pieds par hectare, principalement en Gamay, avec une parcelle dédiée à des cépages résistants. Les vendanges manuelles et les vinifications naturelles, sans soufre ajouté sauf exception, témoignent de leur dévouement à produire des vins authentiques qui expriment la richesse des terroirs du Beaujolais.
Stocké à température régulée
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