La MicroWinerie Darwin - Le Petit Baigneur - 2024
La MicroWinerie Darwin - Le Petit Baigneur - 2024 est un vin rosé, élaboré à partir de Merlot et Cabernet Franc.
En bouche, l’acidité est vive, la texture fluide, sans lourdeur, offrant une belle buvabilité.
Ce rosé est idéal pour être consommé jeune, dès sa sortie, pour profiter de toute sa vitalité: apéritif en terrasse, barbecue léger, salade estivale, poissons grillés ou tapas.
Profil du vin
Informations sur le vin
🌍️ Pays
France
🗺️ Région
Bordeaux
📍 Appellation
Vin de France
🍷 Alcool
12%
💶 Prix au litre
16,27 €
⭐️ Millésime
2024
🍇 Cépages
Merlot, Cabernet Franc
🎨 Couleur
Rosé
🌱 Type de culture
Biologiques
⏳️ Type d’élevage
Cuve Inox
🫙 Contenance
750 mL
🧪 Sulfite ajouté
Oui
Le vigneron
Micro Winerie Darwin
Nichée au cœur de l’écosystème Darwin à Bordeaux, la Micro Winerie Darwin réinvente la viticulture urbaine avec audace, créativité et engagement. Ce chai unique vinifie des raisins bio issus de parcelles sélectionnées aux quatre coins de la France, dans un esprit artisanal et résolument libre.
Ici, pas de standardisation ni d’illusion de terroir figé, mais une volonté de mettre en valeur l'identité des cépages, la sincérité des jus, et la richesse des échanges humains. Chaque cuvée est vinifiée sans intrants, avec des levures indigènes, une extraction douce et un élevage adapté : cuve inox, amphore, demi-muids… selon la nature du vin. Le soufre y est utilisé avec parcimonie, voire pas du tout.
Les vins portent des noms évocateurs comme Grenade, Imagine, Granite ou Naturellement Pétillante, et affichent un style vivant, fluide, spontané, toujours porté par la fraîcheur et la buvabilité. Qu’ils soient rouges légers, blancs vibrants ou bulles naturelles, ils racontent une histoire : celle d’un vin libre, urbain, mais profondément respectueux du vivant.
La Micro Winerie Darwin, c’est une autre idée du vin, à la croisée de l’expérimentation, de la nature et de l’engagement, incarnée avec intelligence dans un Bordeaux en pleine métamorphose.