Alexandre Bain - VDF - Pouilly Fumé - La Levée - 2023
đ Alexandre Bain
đš Vin Blanc
DĂ©couvrez La LevĂ©e 2023, une cuvĂ©e emblĂ©matique dâAlexandre Bain, figure de la viticulture naturelle Ă Pouilly. Issu de Sauvignon Blanc cultivĂ© en biodynamie sur des terroirs calcaires et argilo-siliceux, ce vin est vinifiĂ© sans intrants, sans filtration ni soufre ajoutĂ©, avec un long Ă©levage en fĂ»ts pour rĂ©vĂ©ler toute sa complexitĂ©.
La robe est jaune pĂąle brillante. Le nez dĂ©voile des arĂŽmes expressifs de fruits blancs mĂ»rs, de coing, de fleurs sĂ©chĂ©es et une minĂ©ralitĂ© marquĂ©e Ă©voquant la pierre Ă fusil. En bouche, la matiĂšre est ample, tendue et pure, portĂ©e par une aciditĂ© vive et une salinitĂ© rafraĂźchissante. La finale est longue, prĂ©cise, et empreinte dâune Ă©lĂ©gante profondeur.
Ce grand vin blanc de Loire, original et vibrant, sublimera poissons nobles, fruits de mer, fromages de chÚvre affinés ou plats végétariens iodés. Il peut se déguster jeune sur la fraßcheur ou se garder plusieurs années pour développer toute sa richesse aromatique.
| Couleurs: BLANC |
| RĂ©gions: LA VALLĂE DE LA LOIRE |
| Domaines: Alexandre Bain |
Profil du vin
Informations sur le vin
đïž Pays
France
đșïž RĂ©gion
Vallée de la Loire
đ Appellation
Vin de FranceÂ
đ· Alcool
14%
đ¶ Prix au litre
16,27 âŹ
âïžÂ MillĂ©sime
2023
đ CĂ©pages
Sauvignon Blanc
đšÂ Couleur
Blanc
đ± Type de culture
Biologiques
âłïžÂ Type dâĂ©levage
Cuve Inox
đ« Contenance
750 mL
đ§Ș Sulfite ajoutĂ©
Oui
Le vigneron
Alexandre BainÂ
Alexandre Bain est un vigneron emblĂ©matique de la rĂ©gion de la Loire, installĂ© Ă Tracy-sur-Loire, dans lâappellation Pouilly-FumĂ©. AnimĂ© par une profonde sensibilitĂ© Ă la nature, il cultive ses vignes en biodynamie, revendiquant une approche artisanale et respectueuse du vivant. Ses sols sont travaillĂ©s avec un cheval, les traitements sont rĂ©duits au strict minimum et les rendements volontairement faibles, afin de laisser le terroir sâexprimer avec sincĂ©ritĂ©. Refusant lâuniformitĂ©, il Ă©labore des vins singuliers, non levurĂ©s, non filtrĂ©s et souvent en dehors des cahiers des charges de lâappellation, ce qui les classe parfois en Vin de France. Pourtant, ses cuvĂ©es â amples, vibrantes et dâune grande puretĂ© â incarnent une vision sincĂšre et engagĂ©e du Sauvignon, Ă la fois libre et profondĂ©ment enracinĂ©e dans son terroir ligĂ©rien.
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