Domaine de l'Apollin - Les Vergers - 2023
đDomaine de l'Apollin
đš Vin Orange
DĂ©couvrez Les Vergers 2023, une cuvĂ©e signĂ©e Domaine de lâApollin (Florent Foury), issue du cĂ©page Petit Manseng, emblĂ©matique des coteaux de Jurançon. Ce vin blanc sec de France rĂ©vĂšle une interprĂ©tation dĂ©licate et authentique du terroir pyrĂ©nĂ©en, avec une expression trĂšs naturelle, sans sulfites ajoutĂ©s.
Ce millĂ©sime 2023 exprime toute la personnalitĂ© dâune vigne vieille de 75 ans plantĂ©e sur un sol argilo-limoneux Ă calcaire, exposĂ©e plein sud Ă environ 350âŻm dâaltitude. VinifiĂ© et Ă©levĂ© en barriques sans bois neuf pendant 10 mois, non filtrĂ© et non collĂ©, ce vin offre un profil riche, fruitĂ© et expressif.
La robe prĂ©sente une teinte claire et lumineuse. Le nez sâouvre sur des arĂŽmes de fruits jaunes mĂ»rs, soutenus par une lĂ©gĂšre touche lactĂ©e en harmonie avec lâĂ©levage discret. En bouche, on ressent une belle densitĂ©, une texture lĂ©gĂšrement glycĂ©rinĂ©e, une fraĂźcheur maĂźtrisĂ©e et une finale Ă©tonnamment gourmande sur des notes originales de caramel au lait et de peau dâamande.
IdĂ©al pour accompagner des mets sauvages, des volailles, des fromages Ă pĂąte fraĂźche ou des recettes sucrĂ©es-salĂ©es, ce vin blanc gastronomique concilie gourmandise, jus et profil longiligne. Une cuvĂ©e solaire et affirmĂ©e, reflet dâun Sud-Ouest moderne et sans artifice.
| Couleurs: BLANC |
| RĂ©gions: SUD OUEST |
| Domaines: Domaine de l'Apollin |
Profil du vin
Informations sur le vin
đïž Pays
France
đșïž RĂ©gion
Sud Ouest
đ Appellation
Vin de France
đ· Alcool
13,5%
đ¶ Prix au litre
16,27 âŹ
âïžÂ MillĂ©sime
2023
đ CĂ©pages
Gros Manseng & Petit Manseng
đšÂ Couleur
BlancÂ
đ± Type de culture
âłïžÂ Type dâĂ©levage
Barrique
đ« Contenance
750 mL
đ§Ș Sulfite ajoutĂ©
Le vigneron
Domaine de l'Apollin
Le Domaine de l'Apollin, nichĂ© au cĆur du Sud-Ouest de la France, incarne une viticulture authentique et engagĂ©e. AncrĂ© dans un terroir riche en contrastes, entre influences ocĂ©aniques et climats plus continentaux, le domaine sâattache Ă rĂ©vĂ©ler la typicitĂ© de ses cĂ©pages autochtones. Les vignerons y pratiquent une agriculture respectueuse de lâenvironnement, valorisant les sols vivants et les cycles naturels. Leur approche artisanale, mĂȘlant savoir-faire traditionnel et prĂ©cision moderne, donne naissance Ă des vins sincĂšres, expressifs et empreints dâune belle identitĂ© rĂ©gionale. Chaque cuvĂ©e reflĂšte la passion du domaine pour son territoire et son engagement envers une viticulture durable et humaine.
Stocké à température régulée
Nos vins sont conservés dans des conditions de température controlée
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