Domaine Joseph Dorbon - Chardonnay - 2023
đDomaine Joseph Dorbon
đš Vin Blanc
DĂ©couvrez Chardonnay 2023, une cuvĂ©e lumineuse et subtile du Domaine Joseph Dorbon, cultivĂ©e Ă Arbois, au cĆur du Jura. AssemblĂ© Ă 100âŻ% avec le cĂ©page Chardonnay, ce vin blanc sec est issu de vieilles vignes en agriculture biologique, sur des sols marno-calcaires dâinspiration jurassienne, offrant tension et puretĂ©.
Ce millĂ©sime 2023 prĂ©sente une robe or clair, brillante et limpide. Le nez dĂ©voile une palette aromatique Ă©lĂ©gante et complexe : fleurs blanches, pomme mĂ»re, notes de noisette fraĂźche et une dĂ©licate minĂ©ralitĂ©. En bouche, lâattaque est vive, la matiĂšre enveloppante et la tension minĂ©rale parfaitement Ă©quilibrĂ©e. La finale est persistante, saline, et offre une belle rĂ©ponse Ă lâaciditĂ© du cĂ©page.
Ce vin blanc gastronomique du Jura sâaccorde Ă merveille avec des crustacĂ©s, des poissons nobles, un risotto crĂ©meux ou un fromage affinĂ© local. Ă apprĂ©cier dĂšs maintenant pour sa fraĂźcheur ou Ă laisser Ă©voluer quelques annĂ©es en cave pour en rĂ©vĂ©ler toute la finesse.
| Couleurs: BLANC |
| RĂ©gions: SAVOIE & JURA |
| Domaines: Joseph Dourbon |
Profil du vin
Informations sur le vin
đïž Pays
France
đșïž RĂ©gion
Jura
đ Appellation
AOP Arbois Blanc
đ· Alcool
12,5%
đ¶ Prix au litre
16,27 âŹ
âïžÂ MillĂ©sime
2023
đ CĂ©pages
Chardonnay
đšÂ Couleur
Blanc
đ± Type de culture
Biologiques
âłïžÂ Type dâĂ©levage
Barrique
đ« Contenance
750 mL
đ§Ș Sulfite ajoutĂ©
Oui
Le vigneron
Domaine Joseph Dorbon
Le Domaine Joseph Dorbon, situĂ© au cĆur du Jura, incarne lâauthenticitĂ© et la tradition viticole de cette rĂ©gion emblĂ©matique. InstallĂ© Ă Vadans, non loin dâArbois, Joseph Dorbon cultive environ 3 hectares de vignes en appellation Arbois, avec un profond respect pour les mĂ©thodes artisanales. Travaillant sans dĂ©sherbants ni produits de synthĂšse, il privilĂ©gie une viticulture soignĂ©e, Ă lâĂ©coute des cycles naturels. En cave, les vinifications sont peu interventionnistes, les Ă©levages longs, souvent en fĂ»ts anciens, donnant naissance Ă des vins dâune grande personnalitĂ©, Ă la fois profonds, prĂ©cis et marquĂ©s par le terroir jurassien. Ses cuvĂ©es, notamment en Savagnin et Trousseau, expriment avec Ă©lĂ©gance lâĂąme du Jura, entre minĂ©ralitĂ©, complexitĂ© et fraĂźcheur, dans un style Ă la fois traditionnel et vivant.
Stocké à température régulée
Nos vins sont conservés dans des conditions de température controlée
Emballage anti casse
Nos colis sont soigneusement protégés pour garantir une livraison en toute sécurité
Paiement 100% sécurisé
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