Domaine Pattes Loup - Chablis Vent d'Ange - 2022
đDomaine Pattes Loup
đš Vin Blanc
DĂ©couvrez Vent dâAnge 2022, une cuvĂ©e lumineuse du Domaine Pattes Loup, issue de lâappellation Chablis en Bourgogne. ComposĂ© Ă 100âŻ% de Chardonnay, ce vin est issu de parcelles cultivĂ©es en biodynamie, dans un esprit de prĂ©cision et de respect du terroir spĂ©cifique des costiĂšres crayeuses et argilo-calcaires du nord burgond.
Ce millĂ©sime 2022 prĂ©sente une robe dâun or pĂąle cristallin, limpide et brillante. Le nez, fin et Ă©lĂ©gant, sâouvre sur des arĂŽmes dâagrumes (citron, pamplemousse), de fleurs blanches et une nuance iodĂ©e / pierre Ă fusil. En bouche, lâattaque est vive, portĂ©e par une aciditĂ© saline et une tension remarquable. La matiĂšre est Ă©quilibrĂ©e, nerveuse et minĂ©rale, et la finale, longue et rafraĂźchissante, laisse une impression de puretĂ© et de finesse.
Ce vin blanc gastronomique de Bourgogne sâaccorde Ă merveille avec des fruits de mer, des huĂźtres, des poissons grillĂ©s ou encore un plateau de coquillages. Ce Chablis authentique et digeste incarne la puretĂ© du cĂ©page et la finesse dâun terroir dâexception. Ă dĂ©guster dĂšs maintenant pour sa fraicheur ou Ă laisser Ă©voluer en cave sur 2 Ă 4 ans pour en apprĂ©cier lâĂ©volution aromatique.
| Couleurs: BLANC |
| RĂ©gions: BOURGOGNE |
| Domaines: Domaine Pattes Loup |
Profil du vin
Informations sur le vin
đïž Pays
France
đșïž RĂ©gion
Bourgogne
đ Appellation
AOP Chablis
đ· Alcool
12,5%
đ¶ Prix au litre
16,27 âŹ
âïžÂ MillĂ©sime
2022
đ CĂ©pages
Chardonnay
đšÂ Couleur
Blanc
đ± Type de culture
BiodynamiqueÂ
âłïžÂ Type dâĂ©levage
Foudre
đ« Contenance
750 mL
đ§Ș Sulfite ajoutĂ©
Oui
Le vigneron
Domaine Pattes Loup
Le Domaine Pattes Loup, situĂ© en Bourgogne, est l'Ćuvre singuliĂšre de Thomas Pico, vigneron engagĂ© et passionnĂ©. ImplantĂ© Ă Courgis, au cĆur du Chablisien, ce domaine familial a pris un virage dĂ©cisif sous son impulsion, en adoptant une viticulture biologique exigeante sur des terroirs souvent difficiles Ă travailler. Thomas Pico met un point d'honneur Ă limiter les rendements et Ă respecter lâĂ©quilibre naturel de la vigne, refusant les intrants chimiques au profit de pratiques douces et artisanales. Les vinifications, rĂ©alisĂ©es avec patience et prĂ©cision, donnent naissance Ă des Chablis d'une grande puretĂ©, aux expressions minĂ©rales intenses et profondes. Pattes Loup incarne ainsi une vision contemporaine et sincĂšre du Chablis, oĂč le respect du terroir et le travail en cave se fondent dans une quĂȘte d'authenticitĂ©.
Stocké à température régulée
Nos vins sont conservés dans des conditions de température controlée
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