Domaine Philippe ChatillĂŽn - Melon Ă Queue Rouge - 2023
đDomaine Philippe ChatillĂŽn
đš Vin Blanc
DĂ©couvrez Melon Ă Queue Rouge 2023, une cuvĂ©e rare et identitaire du Domaine Philippe Chatillon, Ă©laborĂ©e Ă partir du cĂ©page autochtone Ă©ponyme, cultivĂ© en biodynamie sur les terroirs argilo-calcaires des CĂŽtes du Jura. Parent du Chardonnay, ce cĂ©page jurassien offre des vins dâune grande finesse, Ă la fois tendus, floraux et salins.
Ce millĂ©sime 2023 prĂ©sente une robe or pĂąle brillante. Le nez sâexprime avec Ă©lĂ©gance sur des arĂŽmes de fleurs blanches, de poire mĂ»re, de coing et dâamande douce. En bouche, lâĂ©quilibre est superbe : attaque vive, texture soyeuse, minĂ©ralitĂ© affirmĂ©e et finale persistante. Une belle tension traverse lâensemble, traduisant Ă merveille lâĂ©nergie du cĂ©page et la prĂ©cision du travail en cave.
Ce vin blanc du Jura, Ă la fois pur et dĂ©licat, accompagnera avec justesse des fruits de mer, un poisson pochĂ©, un risotto aux champignons ou un fromage affinĂ©. Ă dĂ©guster dĂšs aujourdâhui pour sa fraĂźcheur ou Ă conserver quelques annĂ©es pour en explorer toute la complexitĂ©.
| Couleurs: BLANC |
| RĂ©gions: SAVOIE & JURA |
| Domaines: Domaine Philippe ChatillĂŽn |
| Bio / Biodynamie / Nature: BIODYNAMIQUE |
Profil du vin
Informations sur le vin
đïž Pays
France
đșïž RĂ©gion
Jura
đ Appellation
CĂŽtesâduâJura
đ· Alcool
12,5%
đ¶ Prix au litre
70,67 âŹ
âïžÂ MillĂ©sime
2023
đ CĂ©pages
Melon Ă Queue Rouge
đšÂ Couleur
Blanc
đ± Type de culture
BiodynamiqueÂ
âłïžÂ Type dâĂ©levage
Barrique
đ« Contenance
750 mL
đ§Ș Sulfite ajoutĂ©
Non
Le vigneron
Domaine Philippe ChatillÎn
Le Domaine Philippe ChatillĂŽn, installĂ© entre les reliefs enchanteurs de la Savoie et du Jura, incarne une vision libre et poĂ©tique de la viticulture. Ancien Ćnologue devenu vigneron indĂ©pendant, Philippe ChatillĂŽn sâattache Ă exprimer lâidentitĂ© pure de ses terroirs en cultivant ses vignes selon des pratiques biodynamiques et naturelles. Ses vins, souvent vinifiĂ©s sans soufre ajoutĂ©, tĂ©moignent dâune grande sensibilitĂ©, mĂȘlant fraĂźcheur, tension et profondeur aromatique. Chaque cuvĂ©e, Ă©laborĂ©e dans un respect total du vivant, rĂ©vĂšle une personnalitĂ© singuliĂšre, Ă lâimage de ce vigneron-artisan passionnĂ© qui cherche avant tout Ă transmettre lâĂąme de ses raisins et la vibration de ses sols.
Stocké à température régulée
Nos vins sont conservés dans des conditions de température controlée
Emballage anti casse
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