Domaine Rougeot - Les Vercherres - 2023
Domaine Rougeot - Les Vercherres - 2023 est un vin rouge originaire de Bourgogne, élaboré à partir de Pinot Noir.
Le nez est séduisant, avec des notes franches de cerise, de framboise et de fleurs fraîches. En bouche, la matière est souple et juteuse, portée par une belle tension et des tanins légers.
Facile à accorder, ce vin rouge digeste et expressif se marie à merveille avec des charcuteries fines, une volaille grillée, des plats végétariens ou une cuisine simple et conviviale.
Profil du vin
Informations sur le vin
🌍️ Pays
France
🗺️ Région
Bourgogne
📍 Appellation
Bourgogne Passetoutgrain
🍷 Alcool
12%
💶 Prix au litre
16,27 €
⭐️ Millésime
2023
🍇 Cépages
Pinot Noir
🎨 Couleur
Rouge
🌱 Type de culture
Biologique
⏳️ Type d’élevage
Barrique
🫙 Contenance
750 mL
🧪 Sulfite ajouté
Non
Le vigneron
Domaine Rougeot
Le Domaine Rougeot, situé au cœur de Meursault en Bourgogne, incarne avec élégance la tradition et l’exigence des grands vins de la Côte de Beaune. Dirigé aujourd’hui par Pierre-Henri Rougeot, qui a rejoint son père Marc au domaine familial, le vignoble s’étend sur environ 13 hectares en appellations prestigieuses, tant en blanc qu’en rouge. Depuis plusieurs années, le domaine s’est engagé dans une viticulture biologique, respectueuse des sols et de l’environnement, marquant une volonté claire de produire des vins authentiques et vivants. Les vinifications se font avec une intervention minimale, souvent sans soufre à l’encuvage, et les élevages longs en fûts permettent de révéler toute la finesse et la complexité des terroirs. Les vins du Domaine Rougeot, précis et équilibrés, offrent une expression pure des climats bourguignons, mêlant minéralité, tension et profondeur.