Catherine Riss - De grés ou de Force - 2023
đ Catherine Riss
đš Vin Blanc
Un Riesling sec alsacien 2023, issu dâun terroir grĂ©seux exceptionnel Ă Reichsfeld, fermentĂ© naturellement en fĂ»ts neutres avec un Ă©levage prolongĂ© sur lies. Catherine Riss â De GrĂšs ou de Force dĂ©voile une grande puretĂ© sensorielle. Le nez sâouvre sur des arĂŽmes floraux, pĂȘche blanche, mirabelle et tilleul, dans une expression ciselĂ©e et aĂ©rienne. La bouche est vive, tendue, marquĂ©e par une aciditĂ© fine, une fraĂźcheur cristalline et une texture fluide, presque saline. La finale est droite, minĂ©rale, persistante, avec une Ă©lĂ©gance toute en retenue.
Ce vin blanc sec dâAlsace sĂ©duit par son Ă©quilibre subtil entre minĂ©ralitĂ©, intensitĂ© aromatique et tension. Il peut ĂȘtre dĂ©gustĂ© dĂšs aujourdâhui ou conservĂ© 2 Ă 5 ans pour plus de complexitĂ©.
| Couleurs: BLANC |
| RĂ©gions: ALSACE |
| Domaines: Catherine Riss |
| Bio / Biodynamie / Nature: BIO |
Profil du vin
Informations sur le vin
đïž Pays
France
đșïž RĂ©gion
Alsace
đ Appellation
Vin de France
đ· Alcool
14%
đ¶ Prix au litre
16,27 âŹ
âïžÂ MillĂ©sime
2023
đ CĂ©pages
Riesling
đšÂ Couleur
Blanc
đ± Type de culture
Biologiques
âłïžÂ Type dâĂ©levage
Barrique
đ« Contenance
750 mL
đ§Ș Sulfite ajoutĂ©
Oui
Le vigneron
Catherine Riss
Catherine Riss façonne des vins dâAlsace dâune puretĂ© remarquable, guidĂ©e par une approche artisanale exigeante et une lecture fine des sols. Sur ses parcelles escarpĂ©es de Reichsfeld et BernardvillĂ©, oĂč schistes et grĂšs dominent, elle cultive un peu plus de 5 hectares en agriculture biologique, sans compromis.Chaque cuvĂ©e est pensĂ©e comme une expression vivante de son terroir. Les vinifications sont naturelles, rĂ©alisĂ©es sans intrants, avec des levures indigĂšnes, des extractions douces et des Ă©levages longs, souvent sur lies, parfois en fĂ»t ou en amphore selon les besoins du vin. Catherine privilĂ©gie la lenteur, la patience et lâobservation, laissant Ă chaque jus le temps de trouver son Ă©quilibre.
Ses vins se distinguent par leur droiture, leur énergie et leur élégance ciselée. Les blancs dévoilent des trames minérales tendues, souvent cristallines, jamais démonstratives. Les rouges, issus de Pinot Noir ou de cépages rares comme le Pinot Madeleine, offrent des textures infusées, des tanins fins et des aromatiques précises.
Chez Catherine Riss, rien nâest laissĂ© au hasard, mais tout est laissĂ© au vin. Un travail dâorfĂšvre, respectueux et libre, qui fait rayonner une Alsace contemporaine, sensible et profondĂ©ment ancrĂ©e dans ses lieux.
Stocké à température régulée
Nos vins sont conservés dans des conditions de température controlée
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