Champagne Vouette et Sorbée - Blanc D'argile - Blanc de Blancs - Brut Nature - 2020
Champagne Vouette et Sorbée - Blanc D'argile - Blanc de Blancs - Brut Nature - 2020 est un champagne originaire de Champagne, élaboré à partir de Chardonnay.
Le nez est intense et raffiné, mêlant agrumes confits, fleurs blanches, zeste de citron et une minéralité crayeuse marquée. En bouche, l’attaque est vive, tendue, avec une belle amplitude et une texture salivante.
Ce champagne blanc de blancs d’exception accompagnera parfaitement des fruits de mer, des huîtres, un carpaccio de dorade ou un fromage à pâte pressée.
Profil du vin
Informations sur le vin
🌍️ Pays
France
🗺️ Région
Champagne
📍 Appellation
Champagne
🍷 Alcool
12%
💶 Prix au litre
16,27 €
⭐️ Millésime
2020
🍇 Cépages
Chardonnay
🎨 Couleur
Bulles
🌱 Type de culture
Biodynamique
⏳️ Type d’élevage
Barrique
🫙 Contenance
750 mL
🧪 Sulfite ajouté
Oui
Le vigneron
Domaine Vouette et Sorbée
Le domaine Vouette et Sorbée, situé dans l’Aube, au cœur de la Côte des Bar, incarne une vision profondément engagée du Champagne, à la croisée de la viticulture biodynamique et de l’artisanat d’excellence. Dirigé par Bertrand Gautherot, le domaine cultive ses parcelles avec un soin extrême, privilégiant des pratiques respectueuses des équilibres naturels. Les vignes, majoritairement plantées en pinot noir, s’épanouissent sur des sols kimméridgiens, conférant aux vins une minéralité singulière et une intensité rare. Vinifiés en fûts, sans dosage, les champagnes de Vouette et Sorbée révèlent une profondeur et une franchise qui séduisent les amateurs de vins d’auteur. Chaque cuvée reflète un terroir précis, une année, un geste, traduisant une quête d’authenticité assumée et un profond respect du vivant.