Clau de Nell - IGP Val de Loire - Blanc de Noirs - 2021
Clau de Nell - IGP Val de Loire - Blanc de Noirs - 2021 est un vin blanc originaire de la Vallée de la Loire, élaboré à partir de Cabernet Franc.
Le nez s’ouvre sur des arômes subtils de fruits blancs (poire, pomme), d’agrumes mûrs et de fines notes florales, relevées par une touche d’épices douces. En bouche, l’équilibre est remarquable: fraîcheur tonique, texture soyeuse et finale persistante, saline et minérale.
Ce vin blanc de caractère, atypique et élégant, accompagnera parfaitement des fruits de mer, un ceviche, une volaille en sauce légère ou des plats végétariens raffinés.
Profil du vin
Informations sur le vin
🌍️ Pays
France
🗺️ Région
Vallée de la Loire
📍 Appellation
Vin de France
🍷 Alcool
12,5%
💶 Prix au litre
16,27 €
⭐️ Millésime
2021
🍇 Cépages
Cabernet Franc
🎨 Couleur
Blanc
🌱 Type de culture
Biodynamique
⏳️ Type d’élevage
Barrique
🫙 Contenance
750 mL
🧪 Sulfite ajouté
Oui
Le vigneron
Domaine Clau de Nell
Le Domaine Clau de Nell, situé dans la vallée de la Loire, incarne l'excellence viticole à travers une approche respectueuse de la nature. Françoise et Christian Jolivet, les propriétaires, ont choisi de cultiver leurs vignes en biodynamie, avec une attention particulière à la qualité du sol et à l'harmonie de l'environnement. Le domaine est reconnu pour ses vins authentiques, élaborés à partir de cépages comme le Cabernet Franc et le Chenin Blanc, qui expriment pleinement le terroir unique de la région.
Les valeurs du domaine reposent sur un respect profond de l’écosystème et un travail manuel minutieux, du vignoble à la vinification. La production de vins naturels, sans intrants chimiques, garantit des cuvées qui révèlent toute la pureté et la finesse des raisins. Au Domaine Clau de Nell, chaque bouteille raconte l’histoire d’un terroir préservé et d’une passion partagée pour l’art du vin.