Distillerie Cazottes - Prunelles - 2017
đ Distillerie Cazottes
đ« Prunelles
La Prunelle de la Distillerie Laurent Cazottes est un spiritueux d'une profondeur exceptionnelle, nĂ© de baies sauvages rĂ©coltĂ©es aprĂšs les premiĂšres gelĂ©es.Â
Ce processus de passerillage concentre les arĂŽmes et les sucres, offrant une robe topaze aux reflets cuivrĂ©s.Â
Au nez, elle surprend par sa complexitĂ©, mĂȘlant fruits noirs mĂ»rs, Ă©pices (cannelle, poivre) et des nuances de pain d'Ă©pices.
En bouche, l'Ă©quilibre entre rondeur et aciditĂ© rĂ©vĂšle une matiĂšre charnue, aux accents de vieux vermouth et de rancio.Â
Parfaite pour accompagner des plats de caractÚre comme un magret de canard ou un cassoulet, elle incarne la vitalité du terroir tarnais.
â
| Bio / Biodynamie / Nature: BIO |
| Domaines: Distillerie Cazottes |
| RĂ©gions: SUD OUEST |
| Couleurs: SPIRITUEUX |
Profil du vin
Informations sur le vin
đïž Pays
France
đșïž RĂ©gion
Sud-Ouest
đ Appellation
Liqueur
đ· Alcool
18%
đ¶ Prix au litre
96 âŹ
âïžÂ MillĂ©sime
2017
đ«Â Fruit
Prunelles
âïžÂ Distillation
Alambic
đ± Type de culture
Biologiques
âłïžÂ Type dâĂ©levage
Cuve Inox
đ« Contenance
500 mL
đ§Ș Sulfite ajoutĂ©
Non
Le Domaine
Distillerie Cazotte
InstallĂ©e Ă Villeneuve-sur-VĂšre dans le Tarn, la Distillerie Laurent Cazottes est une exploitation familiale emblĂ©matique du renouveau des spiritueux artisanaux français. SituĂ© au cĆur du pays de Gaillac, le domaine cultive ses propres fruits, fleurs et vignes en agriculture biologique et biodynamique, plaçant le respect du vivant et des cycles naturels au centre de sa dĂ©marche.
La rĂ©putation de la maison repose sur une exigence technique rare et un travail manuel d'une prĂ©cision chirurgicaleÂ
La distillation artisanale est ensuite réalisée dans un alambic traditionnel, sans aucun additif ni arÎme artificiel. Ce savoir-faire, qui privilégie la qualité et la netteté aromatique sur le rendement, donne naissance à des spiritueux d'une grande clarté. Aujourd'hui plébiscitée par les plus grands sommeliers et la haute gastronomie, la Distillerie Laurent Cazottes s'impose comme une référence pour les amateurs de produits authentiques, définis par la précision et la noblesse du terroir occitan.
Stocké à température régulée
Nos vins sont conservés dans des conditions de température controlée
Emballage anti casse
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