Domaine Bonnet Cotton - VDF - Blanc - 2022
📍 Domaine Bonnet Cotton
🎨 Vin Blanc
Le Domaine Bonnet Cotton - VDF - Blanc - 2022 est un vin blanc d'exception, parfaitement représentatif de l'excellence du terroir français. Issu du cépage Chardonnay, il dévoile une complexité aromatique fascinante qui séduira les amateurs de vins fins.
Ce vin se distingue par sa robe dorée et brillante, annonçant la richesse de ses arômes. Au nez, il offre une belle palette de notes de fruits blancs mûrs (pêche, poire) et des nuances florales subtiles, avec une touche de beurré qui enrichit l'ensemble. En bouche, il se révèle équilibré, avec une belle fraîcheur et une minéralité élégante, signe d’un terroir d’exception. Sa finale longue et persistante laisse une agréable sensation de rondeur et de finesse.
Idéal pour accompagner des plats à base de poissons grillés, des fruits de mer ou encore un plateau de fromages affinés, ce vin blanc 2022 met en avant la pureté du Chardonnay. Un must-have pour les connaisseurs à la recherche d'une expérience gustative unique.
Profil du vin
Informations sur le vin
🌍️ Pays
France
🗺️ Région
Beaujolais
📍 Appellation
Vin de France
🍷 Alcool
12%
💶 Prix au litre
26,67 €
⭐️ Millésime
2022
🍇 Cépages
Chardonnay
🎨 Couleur
Blanc
🌱 Type de culture
Biologiques
⏳️ Type d’élevage
Barrique
🫙 Contenance
750 mL
🧪 Sulfite ajouté
Oui
Le vigneron
Domaine Bonnet-Cotton
Le Domaine Bonnet Cotton incarne une riche histoire de transmission familiale depuis 1856, débutée par Joseph Sanvers. Aujourd'hui, Pierre Cotton et Marine Bonnet perpétuent cette tradition en conjuguant savoir-faire ancestral et vision moderne. Situé sur la face sud de la colline de Brouilly, le domaine s'étend désormais sur 12 hectares, couvrant les appellations Beaujolais, Brouilly, Côte de Brouilly, Régnié et Fleurie.
Engagés dans une viticulture respectueuse de l'environnement, Pierre et Marine appliquent des pratiques agroécologiques telles que l'introduction de couverts végétaux, la plantation de haies et d'arbres intra-parcellaires, ainsi qu'une taille douce. Chaque année, environ 500 arbres sont plantés pour enrichir la biodiversité et améliorer la qualité des sols. Le domaine est certifié en agriculture biologique, reflétant leur engagement envers une viticulture durable.
Les vignes, âgées en moyenne de 65 ans, sont conduites en gobelet à une densité de 10 000 pieds par hectare, principalement en Gamay, avec une parcelle dédiée à des cépages résistants. Les vendanges manuelles et les vinifications naturelles, sans soufre ajouté sauf exception, témoignent de leur dévouement à produire des vins authentiques qui expriment la richesse des terroirs du Beaujolais.
Stocké à température régulée
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