Domaine de la Caillabère - Vibration - 2022
📍 Domaine de la Caillabère
🎨 Vin Blanc
La cuvée Vibration 2022 du Domaine de la Caillabère est une expression magistrale du terroir béarnais. Ce vin blanc sec, élaboré à 100 % à partir du cépage Gros Manseng, se distingue par son énergie pure et sa droiture exemplaire. Cultivé en agriculture biologique, ce millésime 2022 capture l'essence du piémont pyrénéen avec une précision chirurgicale.
Au nez, la cuvée Vibration dévoile un bouquet éclatant d’agrumes (pamplemousse, citron vert), complété par des notes de fruits exotiques frais et une touche florale délicate. En bouche, le vin porte bien son nom : l'attaque est vive, soutenue par une minéralité saline et une acidité ciselée qui étire la dégustation. La finale est longue, nette et désaltérante.
Idéal pour les amateurs de vins blancs tendus, ce vin du Sud-Ouest accompagne parfaitement les plateaux de fruits de mer, les poissons grillés ou un fromage de brebis local (Ossau-Iraty).
Une référence incontournable pour découvrir le renouveau des vins de Jurançon, alliant naturalité et maîtrise technique.
| Couleurs: BLANC |
| Bio / Biodynamie / Nature: BIO |
| Régions: SUD OUEST |
| Domaines: Domaine de la Caillabère |
Profil du vin
Informations sur le vin
🌍️ Pays
France
🗺️ Région
Sud-Ouest
📍 Appellation
Vin de France
🍷 Alcool
14,5%
💶 Prix au litre
24 €
⭐️ Millésime
2022
🍇 Cépages
Gros Manseng, Petit Manseng
🎨 Couleur
Blanc
🌱 Type de culture
Biologiques
⏳️ Type d’élevage
Cuve Inox
🫙 Contenance
750 mL
🧪 Sulfite ajouté
Oui
Le vigneron
Domaine de la Caillabère
Situé sur la commune de Taron, au cœur du Piémont Pyrénéen, le Domaine de la Caillabère est le fruit du travail passionné de Jean-Marc Larroudé. Fondé en 1992, ce vignoble à taille humaine de 4 hectares s'articule autour de trois parcelles distinctes. Le nom du domaine, signifiant « champ de cailloux » en patois béarnais, rend hommage à son terroir singulier : un coteau argilo-limoneux escarpé et particulièrement rocailleux, qui confère aux vins une finesse et une puissance caractéristiques.
Engagé dans une démarche de viticulture biologique, Jean-Marc Larroudé cultive avec méticulosité les cépages autochtones de la région : le Tannat pour les vins rouges, ainsi que le Petit Manseng et le Gros Manseng pour les blancs. Le respect de la biodiversité est au cœur de ses priorités, avec un enherbement des rangs et des amendements exclusivement organiques.
En tant que paysan-vigneron indépendant, Jean-Marc Larroudé privilégie une vinification peu interventionniste en cuves inox ou en barriques de chêne. Avec un usage raisonné du soufre, et désormais des cuvées sans soufre ajouté, le domaine produit des vins authentiques et généreux. Chaque bouteille est le reflet fidèle de la richesse gustative des cépages béarnais et de la typicité de ce terroir d'exception.
Stocké à température régulée
Nos vins sont conservés dans des conditions de température controlée
Emballage anti casse
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