Domaine de Mirebeau - Moque souris - VDF - 2023 - Magnum

Le Domaine de Mirebeau, situé au cœur de la vallée du Layon, incarne l’essence d’un terroir exceptionnel, façonné par des sols riches en schistes et en argile, typiques de cette région viticole de la Loire. Ce domaine, porté par la passion et l’expertise du vigneron, s’attache à cultiver des vignes dans le respect des traditions tout en adoptant des pratiques durables et respectueuses de l’environnement.

Le vigneron du Domaine de Mirebeau met un soin particulier à l’expression pure des cépages locaux, notamment le Chenin Blanc, qui s’épanouit harmonieusement sur ces sols schisteux. Son approche vise à révéler la minéralité, la fraîcheur et la complexité propres au terroir, tout en minimisant les interventions, pour des vins équilibrés et authentiques.

Avec une vinification soignée en cuve inox et fût de chêne, le Domaine de Mirebeau offre des vins blancs empreints de finesse et de structure. Les arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de miel se combinent avec une belle fraîcheur et une minéralité distinctive, typique du Layon. Chaque bouteille porte l’empreinte du terroir et du savoir-faire vigneron, illustrant l’harmonie entre la tradition et la modernité.