Domaine des Vignes Saint Vincent - Monnières Saint Fiacre - 2020
📍Domaine des Vignes Saint Vincent
🎨 Vin Blanc
Le Monnières‑Saint‑Fiacre 2020 du Domaine des Vignes Saint Vincent est un Muscadet‑Sèvre et Maine Cru Communal issu de Melon de Bourgogne cultivé sur des sols métamorphiques de gneiss, gabbro, sable et argile autour de Monnières. Ce vin est issu de la viticulture biologique, de vendanges manuelles et d’un élevage prolongé de plus de trois ans sur lies fines en cuves souterraines, illustrant un style à la fois puissant et aérien.
Le nez s’ouvre sur une alliance raffinée d’agrumes mûrs, de fleurs blanches fraîches et d’une saline minérale vibrante. La bouche séduit par son équilibre parfait entre acidité pénétrante, texture légèrement ronde et longueur persistante. Ce vin incarne la pureté expressive du terroir de Monnières, tout en offrant une belle capacité de conservation.
Monnières‑Saint‑Fiacre 2020 est un vin blanc gastronomique, idéal avec des fruits de mer délicats, des coquilles Saint-Jacques, des poissons en sauce ou un plateau de fromages affinés. Il offre déjà une grande satisfaction gustative tout en promettant une évolution flatteuse en cave.
| Couleurs: BLANC |
| Régions: LA VALLÉE DE LA LOIRE |
| Domaines: Domaine des Vignes Saint Vincent |
| Bio / Biodynamie / Nature: BIODYNAMIQUE |
Profil du vin
Informations sur le vin
🌍️ Pays
France
🗺️ Région
Vallée de la Loire
📍 Appellation
AOP Muscadet‑Sèvre et Maine
🍷 Alcool
14%
💶 Prix au litre
16,27 €
⭐️ Millésime
2020
🍇 Cépages
Melon de Bourgogne
🎨 Couleur
Blanc
🌱 Type de culture
Biodynamique
⏳️ Type d’élevage
Cuve Béton
🫙 Contenance
750 mL
🧪 Sulfite ajouté
Oui
Le vigneron
Domaine des Vignes Saint Vincent
Ancré à Monnières, dans le cœur de l’appellation Muscadet‑Sèvre et Maine, le Domaine des Vignes Saint Vincent incarne une viticulture organique sincère et enracinée. Le domaine se distingue par le Cru Communal Monnières‑Saint‑Fiacre, où les sols anciens de gneiss, gabbro et marne confèrent aux vins une minéralité profonde et une finesse unique.
Chaque étape, de la vigne à la bouteille, est menée avec discernement : travail du sol soigné, vendanges manuelles, fermentations naturelles scrupuleuses, élevage sur lies longues en cuve inox ou béton (souvent plus de deux ans pour certains vins). Cette approche permet d’extraire toute la salinité et l’âme du terroir, sans jamais masquer le fruit.
Les vins se distinguent par leur droiture saline, leur texture délicate et leur persistance vibrante. Le Clos Armand propose une blancheur pure, Minéral et d’une vivacité rafraîchissante. Le cru Monnières‑Saint‑Fiacre affirme une structure et une tension qui promettent une évolution longue et harmonieuse tout en livrant un charme immédiat.
Le Domaine des Vignes Saint Vincent incarne un Muscadet hautement inspiré, empreint de mouvement, d’élégance et d’une vérité rare, fruit d’une viticulture réfléchie et respectueuse du vivant.
Stocké à température régulée
Nos vins sont conservés dans des conditions de température controlée
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