Domaine Fabien Jouves - B763 - 2021
Domaine Fabien Jouves - B763 - 2021 est un vin rouge originaire du Sud-Ouest, élaboré à partir de Malbec.
Dès le premier nez, le B763 - 2021 séduit par ses arômes intenses de fruits noirs mûrs, de cassis, de mûre sauvage et de violette, signature emblématique du Malbec. En bouche, l’attaque est franche et charnue, portée par des tanins soyeux et une belle fraîcheur minérale.
Idéal pour accompagner une viande rouge grillée, un gibier ou un plateau de fromages affinés, ce vin de caractère promet un beau potentiel de garde.
Profil du vin
Informations sur le vin
🌍️ Pays
France
🗺️ Région
Sud-Ouest
📍 Appellation
Cahors
🍷 Alcool
11%
💶 Prix au litre
86,67 €
⭐️ Millésime
2021
🍇 Cépages
Malbec
🎨 Couleur
Rouge
🌱 Type de culture
Biodynamique
⏳️ Type d’élevage
Barrique
🫙 Contenance
750 mL
🧪 Sulfite ajouté
Non
Le vigneron
Fabien Jouves
Le Domaine Mas del Périé, fondé en 2006 par Fabien Jouves, est un lieu où l'authenticité du terroir cadurcien rencontre l'engagement vers une viticulture biodynamique. Implanté sur les hauteurs de Cahors, le domaine met en avant le Malbec (ou Cot), le cépage emblématique de la région. Cette viticulture respectueuse de la vie, des sols et de l’environnement permet une vinification naturelle, sans intrants œnologiques, pour laisser le terroir s’exprimer pleinement.
Le domaine privilégie une sélection parcellaire rigoureuse, tirant parti des différentes nuances du terroir, renforcée par des méthodes de vinification diversifiées telles que l'utilisation de cuves en béton, de fûts et même d'amphores. Chaque vin est ainsi accompagné avec soin, offrant une expression pure et vivante du Malbec.
Les valeurs du domaine reposent sur un respect profond de la nature, une volonté de produire des vins sains et vivants, porteurs d’un message d’authenticité. C'est un lieu de partage, de passion et de découverte pour tous les amateurs de vins naturels.
Stocké à température régulée
Nos vins sont conservés dans des conditions de température controlée
Emballage anti casse
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