Domaine Famille Renard - Beaujolais Villages - Sabotage - 2022
Domaine Famille Renard - Beaujolais Villages - Sabotage - 2022 est un vin rouge originaire du Beaujolais, élaboré à partir de Gamay.
En bouche, il offre une belle souplesse, une texture veloutée et une acidité maîtrisée qui en font un vin parfaitement équilibré, à la fois léger et généreux.
Parfait pour accompagner vos plats de viandes grillées, charcuteries ou fromages affinés, ce Beaujolais Villages se déguste aussi bien jeune que légèrement vieilli.
Profil du vin
Informations sur le vin
🌍️ Pays
France
🗺️ Région
Beaujolais
📍 Appellation
Beaujolais Villages
🍷 Alcool
12,5%
💶 Prix au litre
20 €
⭐️ Millésime
2022
🍇 Cépages
Gamay
🎨 Couleur
Rouge
🌱 Type de culture
Biodynamique
⏳️ Type d’élevage
Barrique
🫙 Contenance
750 mL
🧪 Sulfite ajouté
Oui
Le vigneron
Domaine Famille Renard
Le Domaine Famille Renard, situé à Villié-Morgon dans le Beaujolais, s'étend sur environ 4 hectares de vignes en Morgon et Beaujolais-Villages. Depuis leur installation en 2017, la famille Renard cultive leurs vignes selon les principes de la biodynamie, certifiées Bio et Demeter. Leur engagement envers une agriculture respectueuse se manifeste par l'utilisation de leur cheval Rosie pour travailler les plus vieilles vignes, sans produits de synthèse.
Les vinifications se font en cuves de ciment, suivies d'un élevage de quelques mois en fûts de chêne, avec une utilisation minimale de sulfites d'origine volcanique. Cette démarche artisanale permet de révéler toute la pureté du terroir.
Parmi leurs cuvées phares, on retrouve Sous le Sabot, une cuvée d'une robe sombre, aux arômes de fruits confits et une belle puissance en bouche ; Sabot Age, un vin fruité, facile à boire ; et Morgon "Heureux qui Comme Ulysse", un vin subtil et équilibré, élevé en amphore de grès ou en fûts de chêne.
Stocké à température régulée
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