Domaine Serol - Côtes Roannaise - Oudan - 2024
Domaine Serol - Côtes Roannaise - Oudan - 2024 est un vin rouge originaire de la Vallée de la Loire, élaboré à partir de Gamay et Syrah.
En bouche, la texture est légère et soyeuse, soutenue par une acidité fraîche et des tannins fins.
Ce vin rouge léger et gourmand s’accorde parfaitement avec des plats de caractère comme le canard rôti, un gibier à plumes, un rôti de bœuf ou un plateau de fromages affinés.
Profil du vin
Informations sur le vin
🌍️ Pays
France
🗺️ Région
Loire
📍 Appellation
Côte Roannaise
🍷 Alcool
12,5%
💶 Prix au litre
16,27 €
⭐️ Millésime
2024
🍇 Cépages
Gamay Saint‑Romain
🎨 Couleur
Rouge
🌱 Type de culture
Biodynamique
⏳️ Type d’élevage
Foudres
🫙 Contenance
750 mL
🧪 Sulfite ajouté
Oui
Le vigneron
Domaine Sérol
Le Domaine Sérol, situé dans la partie sud de la vallée de la Loire, incarne avec authenticité l’identité du vignoble roannais. Niché sur les contreforts granitiques de la Côte Roannaise, ce domaine familial, repris par Stéphane et Carine Sérol dans les années 1990, s’est imposé comme l’un des piliers du renouveau de cette appellation méconnue. En agriculture biologique et engagé vers la biodynamie, le domaine valorise avec exigence le cépage emblématique de la région, le gamay Saint-Romain, qu’il exprime à travers des cuvées d’une grande fraîcheur, au fruit pur et à l’élégance minérale. Entre tradition et modernité, les Sérol travaillent avec finesse des parcelles en altitude, révélant une belle diversité de terroirs et une vision précise du vin, sincère et engagée.