Vignoble du Rêveur - Un instant sur Terre - 2022

Le Vignoble du Rêveur est un domaine viticole passionnément porté par la volonté de réinventer le vin et de rétablir un lien profond avec la nature. Situé à Bennwihr, il puise ses racines dans l’héritage familial, notamment l’indépendance et la liberté chères à leur grand-père. Le domaine a été entièrement reconverti en agriculture biologique et biodynamique, un retour aux sources pour des vins authentiques, où chaque cuvée reflète l’harmonie avec la terre.

Les vignerons cherchent à casser les codes et à réinventer l’imaginaire du vin avec des méthodes naturelles et une approche créative. Leur cuvée « Singulier » et d’autres témoignent de cette quête d’originalité avec des vinifications sans levures commerciales et une utilisation minimaliste de soufre. Ils offrent ainsi des vins frais, vivants et plein de caractère, représentatifs de cette jeune génération prête à redéfinir l’avenir du vin.

Le Vignoble du Rêveur, un hommage à la liberté et à l’authenticité, continue de dessiner un futur où tout est possible, porté par la créativité et la responsabilité.