Domaine Petit Roy - Bourgogne Rouge - Les Lormes - 2023
📍 Domaine Petit Roy
🎨 Vin Rouge
Le Bourgogne Rouge Les Lormes 2023 du Domaine Petit Roy est une expression magistrale du Pinot Noir de la Côte de Beaune. Élaboré par Seiichi Wang, ce vin reflète une approche puriste et peu interventionniste de la viticulture. Issu de vignes situées à Chorey-les-Beaune, ce vin présente une structure à la fois souple et élégante.
Au nez, ce millésime 2023 se distingue par une palette aromatique éclatante, dominée par les petits fruits rouges (griotte, framboise sauvage) et une subtile touche florale de, typique de l'usage maîtrisé de la vendange entière.
En bouche, la texture est soyeuse avec des tannins d'une grande finesse, signature du domaine. L'élevage, réalisé avec une grande discrétion, préserve toute la fraîcheur et la vitalité du fruit.
Ce vin rouge de Bourgogne est une référence idéale pour les amateurs de vins vivants, alliant profondeur et buvabilité. Parfait avec une pièce de veau, une volaille rôtie ou un plateau de charcuterie fine, il incarne le renouveau du Pinot Noir bourguignon.
| Couleurs: ROUGE |
| Bio / Biodynamie / Nature: BIODYNAMIQUE |
| Régions: BOURGOGNE |
| Domaines: Domaine Petit Roy |
Profil du vin
Informations sur le vin
🌍️ Pays
France
🗺️ Région
Bourgogne
📍 Appellation
Bourgogne Rouge
🍷 Alcool
12,5%
💶 Prix au litre
60 €
⭐️ Millésime
2023
🍇 Cépages
Pinot Noir
🎨 Couleur
Rouge
🌱 Type de culture
Biodynamique
⏳️ Type d’élevage
Fût de Chêne de plusieurs vins
🫙 Contenance
750 mL
🧪 Sulfite ajouté
Oui
Le vigneron
Domaine Petit Roy
Le Domaine Petit Roy, situé à Chorey-les-Beaune, est devenu en quelques années une signature incontournable pour les amateurs de vins de Bourgogne authentiques. Fondé par Seiichi Saito, ce domaine de taille humaine (environ 2 hectares) incarne la précision d'un vigneron au parcours exemplaire. Avant de s'installer, Seiichi Saito a forgé son expérience auprès de domaines prestigieux tels que Simon Bize, Jacques-Frédéric Mugnier ou encore Armand Rousseau.
La philosophie du domaine repose sur une viticulture respectueuse, appliquant les principes de la biodynamie (non certifiée) pour préserver la vitalité des sols. En cave, l'approche est peu interventionniste : utilisation des levures indigènes, proportions variables de vendange entière pour les rouges (Pinot Noir) et absence quasi totale de fût neuf pour ne pas masquer l'éclat du fruit.
Les cuvées du Domaine Petit Roy, qu'il s'agisse des appellations régionales ou des climats plus confidentiels, se distinguent par une énergie vibrante et une grande finesse de texture. Aujourd'hui, la production limitée et la qualité exceptionnelle des vins placent Seiichi Saito parmi les vignerons les plus suivis de la nouvelle génération bourguignonne.
Stocké à température régulée
Nos vins sont conservés dans des conditions de température controlée
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